挑战每天给她学做不一样的素美食100天，今天第12天夏味拌豆豉鱼
劼人豆豉葱烧鱼，豆豉采用口同嗜；
色佳味厚香沁脾，
此菜最有点击率；
本味主义入厨艺，
从来不用添加剂；
恰似劼公文学风，
守望自然入骨里。
生活中的美食带给我们美的享受，美的流连忘返。在这幸福平淡的生活里，让爱情和美食永远陪伴着你。陪伴是最浪漫的爱情，唯有美食与她不可负。
小编从一个不会做饭的小白，到开始学做没有肉（猪肉、羊肉、牛肉）的美食，挑战每天给她做不一样的素菜美食100天！一起培养良好饮食习惯，懒人减肥（因为运动太累太苦坚持不下去哈哈只好靠饮食减肥了），今天是第12天。
夏味拌豆豉鱼
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老规矩，先介绍下这道菜的食材。
到了夏天，凉拌菜是必不可少美食，今天我学的这道菜是用豆豉鲮鱼为原料，加入了夏天的营养青菜凉拌而成。
老规矩通过查阅资料后先给大家介绍下食材：
豆豉
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豆豉，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，通过大豆蛋白质，发酵而成。 豆豉中有多种营养，同时还对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助。
鲮鱼
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鲮鱼是一种很常见的鱼肉类型，而且营养物质很丰富，它可以有保健的作用和效果，而且还有减肥降低胆固醇和缓解疲劳的作用，大家不妨试试，有益身体健康。
油麦菜
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油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉，最主要的是油麦菜还是减肥菜。
苦菊
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苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是夏天必不可少的美食佳品，而且营养丰富，受到广泛的好评。
下面分享一下我这道菜的做法。
准备的原料:
豆豉鲮鱼罐头一盒、苦菊一小把、油麦菜一小把、蒜末少许、白糖少许。
制作的方法：
第一步先把油麦菜和苦菊洗干净掰开两半放入盆里备用。
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第二步把豆豉鱼罐头打开撕成小段备用。
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第三步锅里倒入少许油（因为罐头里有油），把蒜末爆香后倒入豆豉鱼翻炒均匀。
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第四步把炒好的豆豉鱼倒入油麦菜和苦菊的盆里，倒入一点白糖搅拌均匀摆盘里即可。
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这道菜香脆可口，能增进食欲，促进消化，减少脂类的吸收，大人小孩都喜欢吃。
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喜欢的吃素食的小伙伴可以关注和点赞，小编每天都会分享一道简单的素菜美食，让你养成健康的饮食习惯，达到减脂和美容的目的。
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