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春节是中国重要的传统节日，在这个阖家欢乐的日子里，亲朋好友团聚，宴请成为必不可少的节日活动。满桌美味佳肴，如何才能吃得更安全，更健康？下面就和疾控君一起来看看春节必知的健康饮食小常识吧！
01
保证食材卫生安全。购买食材要从正规途径购得，最好到食品质量把关较严、规模较大的商场或超市选购。不要购买、加工和食用来历不明的食物。
02
肉类、鱼类等产品尽量煮熟煮透食用，如果为了保持新鲜程度，煮到七八分熟，那么食物中的致病细菌、寄生虫等生物不容易被杀死，吃了之后容易引起腹泻，寄生虫感染等食源性疾病。
03
生熟工用具分开使用：如切生食和熟食的刀具、菜板，煮火锅时夹取生食和熟食的餐具等。
04
春节期间免不了有较多的剩余食物，要及时将它们冷藏，食用隔夜或隔顿食品需经过彻底加热。
05
吃满桌的美味佳肴时别忘了适当吃点主食，如米饭、面食、饺子等，因为主食中的碳水化合物是给我们人体能量供给中必不可少的一部分。
06
饮食适量，切勿暴饮暴食。良好的气氛、美味的佳肴容易让人产生较强的食欲，容易让人吃得太多，加大胃肠道负担，严重时会导致急性胰腺炎、急性肠胃炎等疾病。
07
践行 " 三减 " 健康倡导。即减油、减盐、减糖。
08
少饮酒，多吃蔬菜和水果。
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