春暖花开季节，你不能错过的宁和美景美食之旅！

王光灿

正值春暖花开
大家也都开始赏花踏春吃美食啦
昨天《赶大集》栏目
就为您介绍了
宁河区七里海镇的好吃的好玩的

植物园在早春时节的大棚里
鲜花盛开

宁河当地独特的传统美食炖吊子！
究竟是怎么做的？！

除此之外
宁河还有哪些好玩的地方呢？
一起来看看吧！

齐心庄园
齐心庄园为国家AAA级旅游景区。　齐心生态庄园创建于2009年，占地面积2000亩，天津市市级示范园区、天津市放心菜基地、宁河县龙头企业、园区集观光采摘、休闲垂钓、餐饮住宿、冷链配送、产品加工、店面直销等综合性园区。园区始终以“创新、诚信、生态、高效”为宗旨，谨记“精品开拓市场，人品开创事业”。2009年7月13日，时任天津市市委书记的张高丽、市长黄兴国等领导亲临基地指导工作，并予以高度评价。
齐心生态庄园总面积已达2500亩，拥有日光温室310栋、分别为食用菌93棚：秀珍菇、香菇、姬菇、平菇等，蔬菜类136棚：茄子、黄瓜、西红柿、辣椒、芹菜、油菜、韭菜等，水果类81：桃、杏、李、梨、西瓜、甜瓜等。生态垂钓区100多亩，阳光温室植物园4000平方米，生态餐厅700平方米、工厂化食用菌生产车间16栋、具有年生产能力2100万包菌棒的全自动制包生产线4条、养菌车间3800平方米、净化车间800平方米。天津市区有园区建立的十几个直通车和直销店，已逐步被市场认可，深受客户好评。
古海岸与湿地国家级自然保护区
古海岸与湿地国家级自然保护区为国家级自然保护区、科普教育基地。天津古海岸与湿地国家级自然保护区1992年10月经国务院批准，是我国唯一的以贝壳堤、牡蛎礁珍稀古海岸遗迹和湿地自然环境及其生态系统为主要保护和管理对象的国家级海洋类型自然保护区。保护区内有三种不同类型地质体共存于同一个行政区划，这种特例在国内外实属罕见。
义聚永酒文化博物馆
义聚永酒文化博物馆为国家AAA级旅游景区、爱国主义教育基地。位于宁河经济开发区的义聚永酒业酿造有限公司占地100亩。2002年兴建聚永酒文化博物馆总面积1500平方米。此外，厂区还设有义聚永酒藏、义聚永广场、18亿年前中上远古界化石上刻有经典的义聚永记赋、十大风趣坛子画、传统露酒烧锅等景点，成为天津工业旅游的一大亮点。
当然，踏春的同时
少不了享受宁和特色美食！
看看有没有你的心头好？
七里海河蟹

七里海河蟹是宁河特产，曾与“银鱼”、“芦苇草”齐名，被群众称为七里海“三种宝”。七里海河蟹味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，深受人们喜爱，成为人们逢年过节或招待亲朋时餐桌上不可缺少的一道菜肴。

七里海紫蟹在宁河的吃法多样，特别是醉蟹，堪称美食一绝。
醉蟹的特点是：色泽明亮剔透，宛若白玉雕得，橙红的蟹黄，顶伏在上，令人想起“傲然挺立一点红”的丹顶鹤。蘸醋、佐酒食之，酒香伴鲜美，鲜美衬酒香。醇厚怡人，妙不可言。不愧为美味之佳品。
河蟹面

天津市宁河区七里海河蟹蟹味浓厚，汤汁鲜美，面条爽滑，稀稠适度，鲜香润喉，汤面共饮，生津暖胃，口感筋韧、营养丰富、老少皆宜，寓意深刻，有贵老慈幼福寿绵长之意。
七里海河蟹面是将七里海小圆脐河蟹开壳，去盖留黄装入小碗，去腹脐和鳃，把整个蟹用剪刀剪成小块，放入石褚中倒成泥状，然后放入盆中用水澥开略泡，再过细罗去掉碎渣留蟹汁待用；后将炒锅上火加少许油烧热放入葱花、姜末炝锅，偏出香味后，再放入蟹汁烧至微开，然后放入切好的手擀面条，再把小碗中的蟹黄轻轻地推入汤面中使之全部凝固，待面条全部煮熟后撒上姜末，点上少许香油香菜装盘即可食用。
鸡油蟹黄扒津白

鸡油蟹黄扒津白，原料：天津大白菜、鲜蟹黄制法：取白菜上半部顺切成大厚片入高汤味口，过凉后，在盘面反摆成园形；勺内打底油烹葱姜汁，放高汤调口，中火烧透，勺内淋芡，打鸡油，大翻勺装盘；另起锅炒蟹黄入味，勾芡，装在白菜中间即可。特点：红白整齐美观，咸鲜醇厚，软烂不柴。
琵琶大虾

琵琶大虾，原料：鲜海虾，冬菇、火腿、南荠、胡萝卜、黄瓜皮制法：将海虾去皮、头，取肉，尾留用，虾肉和南荠制茸调入高汤，鲜奶入味，将虾放入调羹中加副料制成琵琶形上屉微火蒸熟，取出装盘浇玻璃汁即成。特点：形色典雅，口味咸鲜，清淡鲜嫩。
扒蛰头

扒蜇头，原料：海蜇头制法：将蜇头洗净入水淖出，整理装盘码成园形；坐勺葱姜米炝勺，加高汤、盐、糖、酱油、味精、再下主料入勺，扒制即成。特点：蜇头热吃是天津独特烹制方法。形美味鲜，质地软烂。










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