这东西和玉米共生，我国无人去吃，外国人却当成美食，47美元1斤

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这东西和玉米共生，我国无人去吃，外国人却当成美食，40美元1斤，折合人民币近300元一斤。这就是玉米黑霉菌，这种霉菌它往往生长在玉米上面，对于玉米的摧残是非常之大的。一度让农民朋友们头疼不已，因为有它的出现，玉米的产量势必会削减很多对农民来说这可是非常大的财产损失，所以种玉米的农民们是会想办法让自己的玉米不要染上这种病害的。

玉米黑霉菌在国内臭名昭著根本没人吃。这种霉菌却在国外摇身一变，成为当地特色美食之一，被赋予“天然黑松露”的称号，售价高达47美元一斤，折合人民币近300元一斤。国内农民表示不可思议。

这种“霉包”最喜欢高温又多雨潮湿的生长环境，它的生长速度非常的快，基本上从它长出来到它爬满整个玉米只需要两到三天的时间。一般苗期发病较少，抽穗后发病迅速增多。植株地上部幼嫩的茎、叶、雄花序、果穗乃至气生根均可受害，玉米一旦被它缠上，就会一点一点被它吞噬。所以在中国，农民会特别害怕这种东西的存在，因为它一旦长出来，就相当于整片玉米地都完了，一年也就白忙活了。

玉米黑粉菌的外形虽然丑陋，其实是一种难得的美食，做法多样，可以生吃、炒菜、煮汤、烙饼。它和其他蔬果一样有时令，幼嫩时期口感最佳，等到成熟裂开，变成黑色粉末，就不好吃了。

美国人将它摘下来之后，经过慢慢的发现，竟然知道它是能够食用的，并且是无毒无害的。而且由于玉米本身是淀粉有甜味，所以说这个玉米黑粉菌，也具有淡淡的甜味，食用起来非常可口。被美国人称为“天然黑松露”。

经过研究发现，玉米黑粉菌味道鲜美，含有蛋白质、维生素、16种氨基酸等营养元素，经常食用可帮助消化、通便，增强人体免疫力。此外，它还是药食两用的食材，有益气养阴，补气安神的功效，尤其在治疗失眠多梦方面效果显著。

现在市场上，这种玉米黑粉菌已经能够达到40多美元元一斤的价格了，这往往都是常态。所以说，现在很多的农民朋友们，都渴望着玉米能够生出这种黑粉菌，用来创造更高的效益。所以说，这就是人们认知水平的不断提高，那有幸能够吃到这种玉米黑粉菌，简直是一大美味。
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