《甜蜜缥缈录》：美食探索节目，评分高达9.4，甜食爱好者的福音

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“在风味星球上，有一种味道吸引人们深入险境，这种味道，穿过舌尖，给全身心传递着安全美好的信号，它藏身大千世界，也牵动滋味江湖，我们在日常点滴的欢愉中，缥缈世事的况味里，与甜一次又一次相逢。”
近日，一档美食探索节目悄然上映。那就是《风味人间》第2季，这是由陈晓卿导演执导，也曾是《舌尖》1、2季团队合作的成员制作。

在第一季中，豆瓣的评分就高达9.1分，总播放量还突破了9亿。与第一季不同的是，在第二季更加集中细致地讲述一种食物，仅仅播出了第一集，评分也高达9.4分。它以视听方式延伸了屏幕前观众的感官，让人在在场式的通感体验中，还原对美食的想象。

八集的主题分别是：《甜蜜缥缈录》《螃蟹横行记》《酱料四海谈》《杂碎逆袭史》《颗粒苍穹传》《鸡肉风情说》《根茎春秋志》《香肠万象集》。
是否有人曾经有过一个美食家的梦想。
懂吃，会做，有钱，有闲，构成了我对这个职业全部的美好幻想：环游地球，品味美食，写下几行关于味道的线索，留在指南书上待人循迹而来。
听起来是否颇有“事了拂衣去，深藏功与名”呢？这两句诗也在影片中提到了。
尽管现实的毒打让我与美食家的身份无缘，但好在美食从不对人设限，对美食的追求和热爱并不需要门槛。

热门店铺自有其引以为傲的招牌，苍蝇馆子也不乏口口相传的风味，即使是一时难以到达的远方，也有像《风味人间》这样的纪录片，给人以“美食之旅”一般的沉浸式体验。
影片的第一集以“甜蜜缥缈录”为题，讲述了种种甜味的来历，和各地美食对这种味道的应用。

第一个场景则选在了尼泊尔，高耸的悬崖峭壁和无保护的空中绳梯，上来便给人一个“下马威”，宣告这场“甜蜜的探险”就此展开。
59岁的泰克虽已不年轻，但仍背上藤梯踏上猎蜜之路。人无疑是大地的主人，却又是胃肠的奴隶。

猎蜜可不是一个轻松活，攀登高壁，一有意外便面临危险坠入峡谷，可今天的泰克也依靠熟练的身姿成功取回了蜜。
他的伙伴们已经迫不及待舔食起野生蜂蜜，但家中的女人们更有别法进行烹饪。脆香无比的古隆面包夹杂着炸崖蜜一起食用，甜香醇厚的味道回味无穷。

当然，随着科技的进步，人们的生活的水平的提到，也不必冒着生命危险去采集野生蜂蜜，进而形成了密蜂行业。
在蜜蜂行业中一直盛传一句话，那就是一年收土蜂蜜，这里面所谓的一年收土蜂蜜实际上就是百花蜜。
百花蜜也叫在杂花蜜或山花蜜，是蜜蜂采集多种花蜜酿造而成的蜂蜜。而且，百花蜜相对于单花种来说成分更加的复杂，所以说营养成分也更多。

喝蜂蜜水的功效不用我多说，想必大家都清楚。尤其是在这疫情期间，每天喝上一杯蜂蜜水，相信对身体免疫力的提高是非常有帮助的。
蜂蜜中百分之七十以上是果糖和葡萄糖，极易被身体吸收，迅速的转化成能量。在很久以前，蜜和糖曾是权力的象征，就因为非常的稀少。
直到一些草本植物开始种植，甜才走进了寻常人家。在贵州的西南部，立春后就是甘蔗收获的季节。

由于砍断的甘蔗，甜度会迅速下降，就需要庄稼们快速的用甘蔗去熬糖，才能制造出我们今天吃的粗糖。可见，我们今天所有的一点一滴的食物都不是轻松得来的。

这一集，从喜马拉雅南麓的尼泊尔讲到中国贵州、扬州，又从伊斯坦布尔回到四川，再从四川过渡到马来西亚塔塔甘岛上生活的海上族群，最后是中国香港。
崖蜜的难得，翡翠烧卖和千层油糕的滋润，巴克拉瓦的酥松香脆，川菜荔枝口中甜味的融合，海胆的鲜甜，石炉焗金猪外皮上的那层麦芽糖。

其实，人类对甜的热爱写了在基因里的，人的舌尖对甜味最敏感，而甜里的“糖”，能直接补充身体需求的能量。当我们咬下一口蛋糕，甜味会刺激感官，大脑还会产生反应，分泌多巴胺，让人感觉愉悦和兴奋。

所以，很多人快乐的时候喜欢吃甜品，难过的时候更喜欢吃甜品。这样看来影视剧中不少关于主角失恋后狂吃冰淇淋、蛋糕、巧克力的情节，并不是没有原因的。
单选|大家喜欢吃甜食吗？

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