什么叫美食？大姨做了23年的“菜煎饼”，算得上吗？

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哈喽，大家好。我是食客栈的小冉。不是彭小冉也不是李小苒的张小冉。
今天，给大家讨论下，什么才能成为美食？仁者见仁 智者见智！作为一个资深吃货！我觉得，只有自己喜欢吃的，就可称得上“美食”。不管是米其林餐厅，还是街头小摊，只要我们吃完，心情愉悦，动力满满！就可以成为美食！

其实，只要我们仔细观察生活，美食无处不在。很多人一提到青岛，就想起“喝啤酒吃蛤蜊”。


对于青岛本地人来说，我们还有一道美食，名字叫“菜煎饼”。这是结合蔬菜和煎饼，完美搭配！

那今天就为大家推荐我吃过最好吃的“菜煎饼”。由于我一周最起码会吃两次，所以和大姨比较熟悉，大姨也记得我喜欢什么口味。 在长期交流中，我才知道大姨摆摊做煎饼，已经做了23年了！积累了很多老客户，不仅有外地人也有本地人！让我由衷感叹，这得需要多么大的毅力与热情！

这就是大姨的摊位！朴实无华！但是，往往美味就是从最简陋的环境开始....

这一层是配菜，有白菜、胡萝卜、韭菜等等！营养丰富！

这位是叔叔，叔叔下班后才能有空来帮忙！两口子，一个负责夹菜一个负责做！井井有条！

大姨生意很好！同样摆摊的，大姨这边需要排队！两只锅齐开，也可见客户是真的很多！娴熟的打着鸡蛋！

鸡蛋熟了，香味浓郁，热气腾腾！

看看这丰盛的蔬菜，每次阿姨都我多加很多！就像妈妈一样，总怕我吃不饱！这种暖心的举止，也让我非常感动！

菜煎饼，三张饼一层菜，制作过程非常讲究！特别是火候把握以及调菜的佐料放入！大姨可以根据每个客人的需求，进行调味！


肉眼可见，绿色的是韭菜，黄色的是胡萝卜，还有粉丝！


这时已经快好了！看的这里，也口水直流！

这就是成品！外焦里嫩！口感很棒！但是，吃的时候一定要要小心哦！里面会很烫哦！别问为什么，吃了上百张的经验！

好啦，非常开心可以在五一假期为大家介绍美食！虽然，只是小区前面的一个摊位，但是，他对于我已经是日常饮食！那种三天不吃，就会想念的味道！
世间纷纷扰扰，唯有美食与爱不可辜负！下期我们再见～










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