推荐五道家常美食的做法，做法一流，家人都爱吃！

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俗话说得好，民以食为天，吃从来是都是最重要的事，人们热衷于追求美味的食物，小编为大家来推荐美食，喜欢美食的你千万不要错过！
导语：推荐五道家常美食的做法，做法一流，家人都爱吃！

粉蒸排骨
用材：猪小排五百克、蒸肉米粉40g、油适当、盐3g、豆瓣酱20g、生姜片适当、小香葱2根、生抽酱油3g、酱油3g、糖3g、酒酿15g、五香粉3g、辣椒粉适当、麻椒油少量、黑胡椒粉适当、味精适当、马铃薯1个
作法：1.锅中放进小量油，文火将油烧温湿热时放进豆瓣酱，文火炒制郫县豆瓣酱

2.郫县豆瓣酱炒成香气，并出辣椒油就可以熄火预留，将小排清洗整洁，沥干水分
3.准备好葱段和生姜片，猪排骨中让入葱段、生姜片、盐、生抽酱油、酱油、糖、五香粉、黑胡椒粉、酒酿
4再将炒好的郫县豆瓣酱放进，将其充足翻拌，腌渍1-2钟头

5猪排骨腌渍好后放进辣椒粉和麻椒油翻拌
6.再放进蒸肉米粉调拌匀称，让每一块儿猪排骨都裹上米粉
7、土豆去皮清洗切片放进瓷碗，再把猪排骨放到上边
8.压力锅中放进一定量沸水，把猪排骨碗放进锅中

9以便防止蒸气水进到碗里，用不锈钢盘盖住了碗口，以后盖上锅盖开中大火，上气后煮制五十分钟就可以，蒸熟后不必马上开盖，要等消气后才可用阀揭盖
10.起锅后摆盘便可享受，十分酥烂香糯

尖椒炒豆腐皮
用材：豆腐皮2张生猪肉适当、青椒两个小的、葱、姜、末少量、蒜泥4瓣蒜的量、生抽少量、盐适量、芡粉适当、鸡精少量、料酒少量
作法：1.豆腐皮切菱形块
2.青椒切菱形块，生猪肉切成片
3.锅内入油，湿热时添加切完的肉片，爆锅至生猪肉发白，添加姜蒜末爆锅，再加少量料酒爆锅两下
4添加生抽进行爆香
5倒进豆腐皮，添加盐，添加和豆腐皮齐平的水烧开转中文火炖一会儿
6.料汁剩一半时加青椒煸炒
7、料汁少量时添加蒜泥煸炒两下，添加鸡精提鲜，淋入水淀粉勾芡就可以起锅

蒸鸡蛋
用材：生鸡蛋两个、温开水200克、盐1/4勺、小香葱少量、芝麻油少量、生抽酱油少量
作法：1.生鸡蛋打进碗入打撒，引入温开水搅拌，添加盐调料，将混和好的鸡蛋液筛粉两至三次
2.盖上保鲜袋，放进炒锅，大火加温，当炒锅中的水沸腾后变为文火蒸10分钟，熄火，焖几分钟。
3.取下，撒上小香葱，浇上芝麻油、生抽酱油，开吃

宫爆鸡丁
用材：鸡胸脯肉300g、黄瓜一根、红萝卜一根、葱一根、蒜全头、盐一调味品勺、生抽一个小饭勺、郫县豆瓣酱一茶匙、料酒一饭勺、糖一茶匙、醋一茶匙
作法：1.黄瓜，红萝卜，葱，切割成块，尺寸根据自身爱好
2.将生抽，大蒜瓣，糖，醋调为汁预留
3.将鸡肉滚刀块，用鸡蛋清料酒搅拌均匀腌渍
4锅中加点油，把鸡丁炒出七分熟，乘盘备用
5将调好的调味品汁倒进锅中煸炒，添加郫县豆瓣酱炒红，随后添加红萝卜和炒过的鸡肉
6.最终将葱和黄瓜放进，煸炒几下就可以

酸豆角炒肉末
用材：酸豇豆、猪肉馅、红辣椒、麻椒、葱蒜、料酒、盐、糖、味精、白胡椒粉
作法：1.酸豆角还要清洗略微泡泡要不太咸了，随后剁碎，准备好肉末、红辣椒切圈、麻椒和葱蒜切末。
2.锅中烧山茶油，先炒辣椒、麻椒，随后炒出香味葱蒜，再下肉末炒，来个料酒烹出香气。
3.肉末炒过后，将酸豇豆入锅煸炒。
4酸豆角加一点水盖盖改文火炒过。
5加少量生抽、糖、味精、白胡椒粉，撒小香葱末起锅
好啦今日的美食制作就到这儿了，本文由洪岩做美食原创，大量特色美食欢迎关注并收看下一期內容！










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