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圣月剑 发表于 2018-8-31 09:21:27
黑门市场，日本关西最大的海鲜市场，被称为大阪的厨房。
较之日料爱好者人尽皆知的筑地市场，黑门市场更适合游客闲逛。半数以上的店铺针对餐饮业主，但黑门市场也能让散客逛到开心吃到爽。
大阪黑门市场。图片：Fast Japan
本月，" 果壳商店 " 联合日本关西民宿品牌 " 在川旅宿 "，共同为所有入住在川旅宿旗下 " 大阪 Chuan House 系列主题公寓 " 的朋友，准备了一次特殊的大阪逛吃之旅。
月初，果壳商店出品的" 游刃有鱼 "和式料理知识图鉴笔记本，作为客房留言簿，入驻大阪 Chuan House 系列主题公寓啦！
接下来 " 游刃有鱼 " 还将与旅者一起步入大阪的厨房——黑门市场，努力在餐桌上寻找本子里收录的 40 条鱼。
带上「游刃有鱼」出发
进阶为黑门市场里的行家
结合 " 游刃有鱼 " 的丰富知识，将旅行和住宿紧密结合的在川旅宿，独家设计了" 川街过巷 "City Walk 旅行产品。
" 川街过巷 " 以旗下大阪 Chuan House 主题公寓为原点，召集到一批志趣相合的小伙伴，由本地领队作为专业向导，人手一本 " 游刃有鱼 "，前往大阪的厨房黑门市场，边走边聊、边逛边吃。
第一批团友们已经返航，他们在黑门市场都遇到了什么有趣的事情呢？
在大阪的厨房
发生了意想不到的奇遇
热情的鱼店老板
" 川街过巷 " 的团友们手拿 " 游刃有鱼 " 走进一间鲜鱼店时，眼尖的老板立刻产生了好奇：
你们手上的本子画着鱼？我们这有鱼拓哎！
鱼拓是日本一种将鱼的形象用墨汁或颜料拓印到纸上的技法和艺术，而这间店铺里贴着的各种鱼拓里，有不少出现在了 " 游刃有鱼 " 中。
作为远道而来的 " 同款 " 缘分，开朗的老板执意送给每个人一张作为纪念——大阪人的热情，绝不是说说而已！
看见游刃有鱼，老板也拿出了自己的图谱
大家拿着 " 游刃有鱼 "，一路认鱼、吃鱼，随时掏出手机，拍下本子和餐盘上，这个动作也引起鲜鱼店老板的注意。
老板从抽屉里掏出了一册子放在大家面前，里面是对应各种食材的鲜鱼照片——原来每个店家手中，也有一个自己的专属食材图谱！
一本 " 游刃有鱼 " 不但是品鉴日料的神器，还能拉近你和其他日料爱好者的距离。
吃遍 40 条鱼之前，先认全 40 条鱼
鱼店里、餐桌上侃侃而谈，连老板都忍不住想要加入话题哦～
果壳网物种日历团队出品
日历作者 @沙漠豪猪、@萨鱼担任顾问
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