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《风味人间》里,这道秘鲁人最爱的锦卤馄饨,看的我口水直流!用番茄和山楂烧制的酱汁,搭配炸的金黄酥脆的小馄饨,爽口开胃!
By 木木木木 de 健康生活 【豆果美食官方认证达人】
用料</b>
小馄饨 十只
山楂 六个
白砂糖 一大勺
彩椒 半只
胡萝卜 一小段
青豆 少许
番茄酱 一勺
做法步骤</b>
1、先准备好配菜:彩椒切丝,胡萝卜切丁和青豆一起开水汆烫熟
2、小馄饨,下油锅炸至金黄,捞出备用
3、山楂洗净,去核去蒂,放入料理机打碎
4、热锅加油,放入打好山楂泥,翻炒至细腻均匀
5、加入一大勺白砂糖,翻炒均匀,可以尝一下甜度,不够再加
6、加入一勺番茄酱,翻炒均匀
7、加入配菜
8、翻炒均匀,如果比较干可以适量加点水
9、放入炸好的馄饨
10、翻炒均匀即可
11、酥脆美味
12、酸甜可口
13、如果你也喜欢,记得关注收藏我哦!
小贴士</b>
小馄饨用的冷冻成品,冰箱拿出来略解冻,再炸制! 山楂比较酸,可以多放点糖调味!
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