在日本，这是美食家最不会感到孤独的地方！

为太后画眉

日本，美食家不会感到孤独的地方！本文仅献给有品位的吃货！


为吃而旅行，是一个美食家的自我修养。
在日本，你可以吃到不同口味、不同层级的日式美食。无论在老街古巷之中，还是酒店餐厅，不同类型美食信手拈来。私心奉上日本美食地图，送给爱吃的你！
怀石料理


熟悉日本的人对于 " 怀石料理 " 这个名字还稍微有点陌生，但在日本，怀石料理不仅是最精致的料理，而且还也代表了日本美食的最高境界。


怀石料理中，生食的食物一定要鲜，所以在取材时间、取材部位和保存方法上都非常下工夫，因为这才能够留住食物最本真的味道。


最正宗的怀石料里，定会十分注重摆盘。很多烹饪怀石料理的厨师，会在四季种上不同的花草，只为在菜品呈现前配以不同的装饰，之后在菜肴中加上各种花草作为辅佐，尽量使美食融合自然，可谓是非常讲究了，简直像一件艺术品。
河豚料理


日本的河豚在全世界享誉盛名。在日本，河豚宴从古至今一直盛行不衰，已经成为了日本最独特的饮食文化。


河豚肉质十分有嚼头，因此用刀把河豚片得很薄，摆在一个大盘子里，吃的时候夹 1-2 片河豚，然后沾上一点经过调制的小料，味道鲜美，嚼劲十足。


河豚的旺季一般是在 10 月到次年 3 月，尤其是 12 月到 2 月之间的寒冷季节，河豚的味道最为鲜美。也就是说，现在去日本，可以品尝到最新鲜的河豚。
寿司料理


寿司是每个人到日本必吃的美食，它不仅是日本料理中的传统食物之一，而且还是全世界最有名的日本料理。


别看寿司小小的，却能做出百种不同的花样，而且每一样的味道都有不同之处。


小邦给大家推荐一家寿司店——大和寿司，位于东京都中央区筑地 5-2-16 号馆，它家的寿司以新鲜的食材而闻名，吸引了很多人前来品尝。
日式拉面


在日本料理中，可以媲美寿司的，就属东京拉面、北海道札幌拉面、九州博多拉面等各种日式拉面了。


正宗拉面的汤底和配料都是很有讲究的，汤底一般都是用猪骨、鸡骨或者鱼炖出的，加的配菜有叉烧肉、葱花、卤蛋等，再加上调料或者酱料，只吃一口就感觉超级满足。


札幌帝王蟹


帝王蟹是北海道札幌的特产，个头超级大，肉质鲜美肥厚，号称是" 世界上最大的海蟹 "，所以去北海道赏雪的你，可千万不能错过这道帝王蟹！


说到吃帝王蟹的地方，小邦就要给你们推荐位于札幌中央区南五条西的冰雪之门，这家店是有着五十年历史的螃蟹料理老店，做螃蟹的方法也特别多，碳烤、水煮、油炸等等，你想吃哪种类型的都可以选择。
日式牛肉


说到日式牛肉，就不得不说神户牛肉，它可谓是 " 世界上最有名气的牛肉 "，而且还出现在招待国宾的宴会上，可见其声誉有多高。


神户牛肉最大的特点就是它的柔韧，口感肥嫩，香而不腻，入口即化，令人回味无穷。


日式牛肉的吃法也有很多，比如寿喜烧、刺身、寿司或者牛排，不过小邦还是很喜欢吃寿喜烧的，它是一种牛肉火锅，再配上各种蔬菜，冬天吃起来胃里暖暖的。


居酒屋


除了美食外，日本烧酒又怎么能少呢！居酒屋就是一个喝烧酒的好地方，日本烧酒的原材料有很多，比较常见的有麦烧酒、米烧酒、荞麦烧酒等，度数一般在 25 度左右，所以相对来说比较温和。


到了夜晚时分，居酒屋的气氛十分美好，木式复古的吧台，配上温暖昏黄的灯光，喝上一杯烧酒，人间不值得？人间很值得！
看了这么多好吃的，
你不心动吗？
现在出发去日本，
赏樱 、美食  一起搞定哦！
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