钵钵鸡大变身，开心猫实力打造精品串串美食

鱼儿水中游

　　快节奏生活，一直都是上班族共有的生活状态，也是时下普通大众所现存的生活方式。对于处在如此状态下的年轻人来说，工作占据了大部分时间，所喜爱的美食往往无瑕一品。在众多美食中，钵钵鸡一直都是年轻大众青睐的小吃。麻辣鲜香的滋味令人垂涎不已的同时，但由于盛放食物的器具较为笨重，不够美观，令许多人往往望而却步。而如今，开心猫开始对钵钵鸡进行外观改变，使得钵钵鸡实现大变身，为顾客实力打造边走边吃的精品串串美食。

　　在钵钵鸡器具实现大变身之前，钵钵鸡一直受到许多年轻人的热衷和追捧。顾客捻起沾满红油，香辣可口的鸡肉块、土豆块等美食，蘸取喷香的酱汁儿，将其装满钵钵这样的瓦罐里，这样的味道可以说吃得好不惬意。对于时间充足的人来说，用钵钵这样的器具还可以接受。但对急于赶时间又想要吃串串的人来说，这样的用具往往很难得到顾客的满意。因此，开心猫品牌自创建以来，就沿用方便快捷、创意美观、环保安全、具备专属性质的纸盒来盛放串串美食，给想要边走边吃的顾客提供十足十的便利。“下班路上来一波，酣畅淋漓吃一次”是许多人对开心猫喜爱的表现。

　　开心猫打造“精”品美食，其中“精”体现在产品的系列、原料和口感上。

　　在系列选择上，开心猫经过多次市场调查，搜寻人们对美食的建议。经过调研，开心猫分别专注于藤椒串串、盐水串串和卤菜等三种系列。从辣与香中满足顾客对美食的喜爱。对于藤椒串串，例如开心猫藤椒鸭胗片串串、开心猫藤椒鱿鱼须串串等品类，从这些很容易就能看出，这是深度满足顾客对辣的向往，每吃一口，都能让爱吃辣的顾客体验火辣辣的感觉。而对于辣较敏感的人来说，开心猫串串也大力满足顾客的需求。在这一点上，开心猫特意制作出鲜香的盐水串串。很多人都有一个误区，认为没有了辣，根本没有任何味道。但是在开心猫里，不辣的盐水串串给顾客留下久久回味的鲜香感。对于不是串串的卤菜系列，开心猫采用独特的制作方法，将各种类型的食物做成卤味，满足顾客对聚会、出游时缺少食材的向往。

　　在原料选择上，开心猫一直坚持“好吃因为好原料”的理念。不论哪种食材，开心猫都选用新鲜的原料为顾客提供精制串串美食。例如广受顾客喜爱的藤椒竹笋串串，公司选用当季新鲜的竹笋，并在新鲜中再精选出光滑细腻、肉色如玉的食材，供给人们在美食中获得享受。

　　在口感选取上，开心猫采用秘制配方，加以时间合理安排，制作出的美食香味甚浓，唇齿留香，每一口都是健康美味的感觉，让人在品尝中欲罢不能。

　　面对开心猫在系列、原料和口感上的“精”品制作，许多想要投资的人都纷纷前来试吃和咨询。目前，在广大顾客和加盟商的反馈下，开心猫连锁门店已遍布全国各地，数量已达100家左右。