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唯有美食和假期不可辜负，国庆假期，很多人选择出游，除了感受风土人情外，享受美食绝对也是必不可少的，好食记精选了北京和上海两大热门城市，发送一条假期美食攻略给你。
北京
赵记炒肝
店里的装修风格是比较流行的传统派，木桌木凳子，白墙上画着老北京生活。
这家炒肝，勾芡度把握的特别好，不稠不稀正合适，吃到底也完全不会泄。蒜味浓郁但绝对没有把所有味道都遮盖住，肝由于切的厚些，吃起来就嫩了许多。整体肠多肝少，这也是炒肝的普遍规律。
地址：沙子口路第一人民医院旁（安乐林路口）
人均：22rmb
便宜坊烤鸭店
虽说全聚德的烤鸭最有名气，但便宜坊的烤鸭才是历史最悠久的那个，足足早了全聚德几百年。环境干净整洁，宽敞明亮，就是装修风格略微陈旧些。
烤鸭还没上，配料先上来了。甜面酱、葱丝、黄瓜丝都有，配的饼有两种，除了常规的类似烙馍的鸭饼外，还有一种芝麻烧饼。
他家的鸭肉不干不柴，因为是焖炉烤鸭，即便温度慢慢流失，吃着也不会觉得腻口。鸭皮很厚，吃起来不油不腻，虽没有挂炉烤鸭的酥脆，但满足我没问题了。
地址：新顺南大街 8 号 BHGMall4 层（分店众多，可搜附近哦）
人均：107rmb
砂锅居
去的时候已接近下午两点了，店里依旧人声鼎沸。我们点了最经典的白肉砂锅，还有号称老北京 " 首席凉菜 " 的芥末墩儿。
砂锅端上桌，还附带着一碟调好的酱料。白肉切的薄薄的，瘦肉粉嫩，厚度仅有 1 至 2 毫米，只有上好的猪肉和刀工才能切成这样啊。蘸蘸酱料，果然好吃，一发不可收拾了。
芥末墩儿是将大白菜剥去老帮子，横刀切成菜墩，浇上芥末汁。芥末味道并没有很冲，适合绝大多数人的口味。
地址：六里桥一号弘利苑大厦院内（门店众多，可搜附近哦）
人均：99rmb
一碗居
来北京，一碗炸酱面是一定要吃的。
面上的很快，大碗上面盖着红绿两种菜码，面劲道扎实。特色是酱卤，三种分别是小碗炸酱，茄子卤以及肉沫花椒酱。
最让我惊为天人的是肉末花椒酱，刚把鼻子凑过去，一股浓郁成实质一样的花椒香扑面而来。我迫不及待的搅拌几下挑一筷子入口，面香、肉香、花椒香，太美味了。肉沫酥烂，菜码爽脆，不管不顾，一碗吃的倍儿干净。
地址：蒲芳路 24-1 号
人均：68rmb
上海
绿波廊
你若问一个老上海人，到哪里能吃到正宗的海派点心，那答案一定首推 " 绿波廊 "。
这里的点心小巧精致，眉毛酥有几分榴莲酥的外形，馅料却很奇特，加入了金橙的蟹黄，混合着白萝卜调成的馅，味道别具一格。吃一口咸酥甜香的点心，喝半盏微黄清冽的龙井，真真是满口清芬，神清气爽。
地址：豫园路 115 号豫园近九曲桥
人均：157rmb
兰心餐厅
兰心的门面很小，即使用上导航，也会在周围徘徊许久才能找到。
菜上的很快，招牌菜应该是提前烧好了，比如酱鸭和红烧肉。红烧肉虽无卖相，但却是糯软可口的。酱鸭的鸭肉烧的紧实，酱汁很入味。草头烧的真赞，清鲜味道和蔬菜韧度保留，又有酒香溢出。
个人觉得油爆虾极好，须足未剪也见其家常不考虑卖相，虾皮紧脆，虾肉鲜甜度保留的刚刚好。
地址：进贤路 130 号
人均：72rmb
鲜得来
这家店的招牌是排骨年糕，当你看到这个名字，会不会以为是排骨味的年糕？其实不然，排骨是排骨，年糕是年糕，只是它们在鲜得来相遇了。
这道菜妙在组合，排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质肥嫩鲜香。年糕吃到嘴里，有排骨汤的浓香，但是越嚼，年糕的味道越浓。一个香脆，一个香糯，两者可谓是相得益彰。
地址：云南南路 46 号（近宁海东路）
人均：22rmb
小绍兴
现在上海小绍兴招牌菜就是白斩鸡和鸡粥。
几十年的经验积累，店家的技术更加精湛，看他的烹饪过程，简直像看大师创作艺术品一样，杀鸡、放鸡血、取内脏、烫拔鸡毛，处理的行云流水。烧煮时，将鸡在沸水里拎上拎下，再冷却抹上麻油，再配上神乎其技的刀法斩块，一件精美的艺术品就成了。
夹起一块肥嫩流油的鸡肉，蘸一下特制的酱油，放进嘴里慢慢品尝，只觉得皮脆如海蜇，肉嫩味鲜，再上一口鸡粥，你不得不赞叹人间竟有如此美味。
地址：云南南路 69-75 号（近宁海东路）
人均：57rmb
上海老饭店
上海老饭店经过岁月的冲洗，几代名厨的用心，愈见光彩。老饭店讲究菜肴的特色，食材强调鲜活，对于鱼虾，非鲜不取，非活不用。
清炒鳝糊这盘菜，像是崇山之巅有片茂密的丛林，极富美感。吃进嘴里，不油不腻，略带若有似无的甜，酱油的味道也不是特别浓，鳝丝嫩滑爽口，还很劲道。
炒鳝糊里有糖、味精、酱油、骨头汤，还有食用油，但是你很难吃出每一个味道，最多的感觉还是鳝肉的鲜嫩。
地址：福佑路 242 号（福佑路与丽水路交叉口）
人均：165rmb
大富贵
刚到门口，就看到外卖的窗口明亮宽大，似乎并没有要掩饰它内在的鲜香诱人。透过玻璃窗，餐盘里的卤肉、点心、凉菜，新鲜的很。
虽说大富贵，但这里的美味价格适中。三鲜小馄饨可爱诱人，咬一口肉质滑嫩，香而不腻。生煎的上座率也很高，一层厚厚的芝麻覆盖，舀上一口，汤汁四溢，我最爱吃它焦焦脆脆的皮。在这里，基本每个餐桌上都可以看到生煎的身影。
地址：中华路 1409 号锦南商厦旁（门店众多，可搜附近哦）
人均：45rmb
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