我在西安等你｜“陕派”美食上新了！也上心了！

yangfan163

“小朋友，妈妈今天做凉皮了吗？”
全民居家期间
不少爸妈挽袖上阵
你蒸凉皮、我做蛋糕
自制美食引发烹饪潮流

近日，抖音发布的一份全民战“疫”居家烹饪大数据显示，1月24日至3月9日期间，抖音最火的自制美食前三位，分别是“电饭煲蛋糕”“凉皮”“油条”，而陕西人偏爱制作的美食必须是——肉夹馍！

不过，家里的“自制美食”吃久了，还是有些怀念站在小饭馆里轻车熟路的“吆喝”：
“老板！大碗、加肉、加菜、加面！
大杯、半糖、去冰、带走！
三个馍、加份肉、水围城！
一把肉、一把筋、一盘花毛，再给咱开瓶冰峰！”
你听
西安也太好吃了吧！
伙计，你饿咧么？饿咧就来大西安！
虽然现在还不能美美滴咥
但咱西安的味道已经回来了
还“上新”了！
西安醒得最早的味道是这些！
根据饿了么数据显示，西安复工初期，烧烤订单量以129%的增幅位居所有美食之首，紧随其后的还有烤鸭熟食、川渝火锅、粤菜、麻辣烫......小布口水要流下来了！

西安醒得最快的区域是这里！
数据显示，西安复工后订单增长最快的是雁塔区，此外，高陵区、周至县等区域的订单也在快速复苏。小伙伴们，复工后你点的第一单是什么？

在这段时间里
许多美食上新了！也上心了！
传统泡馍新吃法
真空包装的凉皮早已不是什么新鲜事
但是你知道吗
为了满足“憋了”许久的吃货们
“自煮版”外卖泡馍上线了！

这样一份“自煮版”泡馍提供的原料包括两个饼、一份高汤、一份肉、一份粉丝以及蒜苗、糖蒜、辣酱等佐料。食客在家自己掰馍，并将原汤按1：2的比例勾兑，就能做出一份美味泡馍。


据了解，西安多家“老字号”泡馍店都已推出“自煮版”外卖泡馍，把陕西人最熟悉的味道送到家门口，让老味道有了新吃法，用好滋味继续“宠爱”你！
油泼辣子冰淇淋
“滋啦~”
一勺热油泼在面上
这声响最能唤醒咱西安人的乡愁
那油泼辣子泼在冰淇淋上呢？

“油泼辣子+冰淇淋”这个乍一听有些“暗黑”的组合，看起来与普通的冰淇淋没有太大区别，但这个猎奇的口味却赢得了许多年轻人的喜爱，甚至有人慕名前来“打卡”。


除了油泼辣子冰淇淋，传统醪糟、中华豆腐、户太8号葡萄、咸蛋黄、临潼石榴等多个既有本地特色，又大胆创新的冰淇淋口味层出不穷地冒了出来，来自西安田间地头大自然的味道是不是很诱人呀？
不少人打趣：“吃一口油泼辣子冰淇淋，吃一口中华豆腐冰淇淋，四舍五入等于吃了麻婆豆腐冰淇淋。”
跟着季节吃
“不一样”的青团
作为春天的灵魂
青团可是少不了的美食
这款传统江南美食
如今在北方也逐渐盛行
油绿如玉、糯韧绵软
卖相又好又美味
试问有谁不爱呢？

与传统的芝麻馅、豆沙馅不同的是
在西安的美食餐饮店里
美食大师们做出了新花样
——
奶茶青团！

爆浆芝士豆乳青团
阿华田波波青团
为传统美食增添新意
带给消费者全新的味觉体验！

人们常说“生活需要仪式感”
我们将春天的希望与葱绿留在唇齿间
用最朴素的方式
感受这座城的烟火日常
柴米油盐酱醋茶
我，在西安等你~











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