分享六道家常美食，做法简单，解馋下饭，家人吃得快乐！

假到真时真亦假

俗话说得好，民以食为天，吃从来是都是最重要的事，人们热衷于追求美味的食物，小编为大家来推荐美食，喜欢美食的你千万不要错过！
导语：分享六道家常美食，做法简单，解馋下饭，家人吃得快乐！

白灼虾
原材料：虾、葱、姜、生抽。
作法：1.虾清洗，去掉虾须、虾线、虾包，控干预留；
2.添加适量清水，放进切完的葱根和生姜片，倒进少量纯粮酒，水开后放虾灼熟，变红即可；
3.起锅快速放进凉水中浸泡一段时间，捞出控干水分。
4在小碟内倒进生抽酱油，添加日本青芥末酱。

盐水肝尖
原料：猪肝(五百克)麻椒(适当)八角茴香(适当)孜然粉(适当)良姜(适当)姜蒜(适当)
作法：1、买回去的猪肝用清水浸泡半天，中间换几回水
2、把花椒盐，孜然粉放到炒菜锅里文火焙成淡黄色
3、用炒好的花椒盐把猪肝腌渍一晚上
4、炒菜锅放适度的水，麻椒小葱，良姜，生姜片煮沸
5、下猪肝，大火煮沸，文火炖大约三十分钟，以猪肝烂熟为准
6、切成片，放点蒜泥香菜末，吃的时候加点生抽酱油即可

凉拌猪肚
食物：猪肚(370g)香菜(3g)尖椒(3g)姜(3g)蒜(3g)生抽酱油(3g)郫县豆瓣酱(3g)盐(3g)八角茴香(1g)桂皮(1g)辣椒干(3g)
作法：1、提前准备原材料。熬水放进生姜片，开水后放进猪肚除腥，捞起来清洗。
2、将生姜片、蒜碎、桂皮、八角茴香、麻椒，辣椒干和郫县豆瓣酱放进电锅内锅。
3、再将猪肚放进内锅，加适当清水。外锅加3量一杯水。按住开关烧煮。
4、开关跳起后，捞起来猪肚切条。
5、将准备好的姜片、香菜段、尖椒丝拌入猪肚，放适当生抽酱油和盐翻拌即可。

凉拌茄子
原材料：茄子；辣椒；尖椒；葱；蒜头；生抽酱油；香油；白醋；盐；温开水。
流程：1.把茄子切割成段，放进锅中蒸十五分钟直到蒸软，码在盘里。
2.辣椒尖椒切割成圆片，蒜头、葱切割成末放进碗中。
3.在碗中添加生抽酱油、白醋、香油、盐，用温开水调开，浇在码好的茄子段上即可。

豉油西兰花
用材：西兰花2朵、食用油小勺、食用盐半汤匙、海鲜酱油半汤勺
作法：1、西兰花买回去以后，要用很多的盐水浸泡三十分钟之上，由于西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，再加表层凹凸状，更非常容易有农残，一定要解决干净服用。
2、浸泡好清洗干净的西兰花后，切割成块，将西兰花焯水，过凉，过凉后的西兰花摆盘，倒进海鲜酱油，
3、锅中烧开小勺油，浇在西兰花上即可；

烧茄子
用材：茄子一个、番茄一个、食用盐半汤匙、醋2汤匙、蒜2瓣、生抽酱油3汤匙、酱油1汤匙、木薯淀粉1汤匙、大葱2根、白砂糖3汤匙；
作法：1、必须茄子、西红柿和蒜头，最好用圆茄子，我是家里有长茄子就用来烧菜了，蒜头最好是多提前准备一点儿，

2、茄子清洗切割成滚刀块，不削皮，西红柿清洗一样切割成滚刀块，蒜头切成片放进一侧预留，
3、茄子切片后放进水里浸泡5分钟，捞起来控干，炒菜锅下油烧开，放进茄子块，煎软盛出预留，
4、再调一碗味汁，调味品有：白砂糖3勺子，生抽酱油3汤匙、酱油1汤匙、醋2汤匙，盐少量，木薯淀粉少量，翻拌储备用，无需放水，

5、原锅再倒入少量油，烧开后进行爆香葱段和部分蒜泥，出香气后倒进，西红柿块，炒两下后倒进茄子，在炒两下倒进调味酱，待茄子酥烂进味后放进剩下的一半蒜头，盖上盖子焖一段时间即可
好啦今日的美食制作就到这儿了，本文由祝茹娟做美食原创，大量特色美食欢迎关注并收看下一期內容！










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