|
秋膘
秋风一起，人的胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿在上一个季节的损失，这就是所谓的 " 贴秋膘 "。
秋季是进步的好时机
那么三门的哪些美食不容错过呢？
三门青蟹
三门青蟹为高蛋白低脂肪食品，含 18 种氨基酸。除可食用价值外，还具有极高的药用价值，长期食用具有利水消肿，去斑美容，滋阴壮阳之功效，亦为优良美容保健之食品。
跳跳鱼
跳跳鱼，又称弹涂鱼，是三门特产，也是台州市民餐桌上常见的美食。弹涂鱼肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此被称为 " 海上人参 "。
缢蛏
缢蛏，俗称蛏。三门蛏得天独厚，个体肥大，壳薄，肥满度高，肉质鲜嫩。蛏子食用方法很多，可以生炒，蛏肉也可与蛋、肉等食物拌炒，鲜美可口。
望潮
望潮的烹调方法比较多。有清汤烧煮的，味道最为原始，肉质稍显白皙，熟透的望潮好像一朵盛开的花，八个爪子变成了八个大小一致的花瓣。有用来烧烤的，剁头去脚，用竹签串起来，尤其是那个头部，咬出来是黑乎乎的，但是香气特别足。
牡蛎
牡蛎又名海蛎子、蛎黄。属贝类动物，瓣鳃纲， 牡蛎科，纯雄无雌。附生在沿海的礁石和乱石上。牡蛎因其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富素有 " 海底牛奶 " 之美称。
白虾
白虾壳蒲肉丰，味道鲜美，是海产品中高蛋白低脂营养珍品。白灼小白虾是简单得不能再简单的一道家常菜。葱姜蒜去腥后，煮熟的虾肉与红红的虾籽虾膏让人食指大动，与酱油醋的结合更是神来之笔，鲜到味蕾全开。
这是一个贴秋膘的季节
身在三门的你
一定记得给自己找些好吃的哦
别辜负了这些美食
也别委屈了自己的胃哦 ~
|
|
收藏
