两个多月来，上海7批次进口冷链食品外包装检测阳性，已按规处理未流入市场

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今天 14 时，上海市新冠肺炎疫情防控工作第 93 场新闻发布会在上海市疾控中心举行。
上海市市场监管局副局长许瑾表示，自 2020 年 11 月 16 日起，上海对进入上海存放、生产、销售的进口冷链食品进行 " 三点一库 " 闭环管控以来，截至 2021 年 1 月 23 日，87 家上海市内 " 第一存放点 " 冷库企业累计已查验食品 32733 车（箱），已核酸检测样本 210302 件。其中，有 7 批次进口冷链食品外包装检测阳性，均已按照有关规定进行处理，未流入市场。
近阶段，上海围绕 " 三点一库 " 闭环管控进行查漏补缺，进一步完善工作机制，重点加强了以下工作：
一是加强分类管理，开展重点检查巡查。
根据对 " 第一存放点 " 中转查验情况的实地调研、日常监管等情况，结合企业的实际需求，上海对 87 家 " 第一存放点 " 冷库企业进行调整和实施分级分类监管。
87 家 " 第一存放点 " 冷库企业分为两类：
一类冷库企业 38 家，即承接进口冷藏冷冻肉类、水产品等重点进口冷链食品贮存业务的 " 第一存放点 "，由市、区两级市场监管部门、疾控部门实施重点指导，市级部门开展飞行检查，区级部门开展每日巡查。
二类冷库企业 49 家，即只承接乳制品、水果、饮品等进口冷链食品贮存业务的 " 第一存放点 "，由区级市场监管部门、疾控部门实施指导，每周开展巡查。
二是加强监督指导，开展作业环境治理。
上海市市场监管局会同上海市卫健委于 2020 年 12 月 28 日至 2021 年 1 月 15 日开展了第二轮飞行检查，对本市一类冷库企业 38 家 " 第一存放点 " 再次全覆盖检查，针对第一轮飞行检查中发现的问题进行再督促、再落实，通过现场抽查作重点复核。
同时，每日通过信息化平台平台 " 沪冷链 " 视频实时监控，抽查进口冷链食品 " 第一存放点 " 冷库企业现场查验作业情况。及时反馈当日抽查发现的问题，并通知各区督促 " 第一存放点 " 冷库企业落实整改。如：要求企业做好环境卫生管理、有序堆放物品、及时规范处理废弃物、严格落实戴口罩穿防护服等疫情防控要求。对进入本市的每一个进口冷链食品集装箱，采用 " 人机结合 " 方式逐箱进行全面消杀，按要求采样检测。
从前两轮飞行检查情况看，上海 " 第一存放点 " 冷库企业在完善物品防疫制度、提高企业管理能力、改善冷库硬件条件、加强消毒采样规范、从业人员健康防护等方面，较之前有明显提升。
三是加强智慧监管，强化信息追溯管理。
在 " 上海食品安全信息追溯平台 " 的基础上，围绕 " 三点一库 "，上海构建了 " 沪冷链 " 子系统，实现了口岸查验信息、港区提货信息、车辆运输信息、" 第一存放点 " 冷库企业查验信息和进出货信息的数据互通、信息共享和精准管控。
上海还自 2021 年 1 月 11 日起，对从上海口岸入关，进入市内储存、销售、加工的进口冷链食品，在进入市内 " 第一存放点 " 冷库企业前实行预约管理（1 月 15 日零时起，对未经预约确认的提货申请，上港集团不再予以受理）。
同时，强化进口冷链食品信息追溯，要求凡是进入上海贮存、生产、经营的进口冷冻冷藏畜禽肉、水产品，均要通过 " 沪冷链 " 上传入境货物检验检疫证、消毒记录、核酸检验报告、入库出库信息等，凭 " 上海市进口冷链食品出库追溯单 " 随货同行，并将追溯单上的二维码粘贴于货物外包装上，推进落实进口冷链食品信息追溯工作。
四是开展疫苗接种（核检），加强从业人员防护。
上海对全市冷链食品相关从业人员进行风险分类管理，形成 "1+5"（" 第一存放点 " 冷库 + 大型商超、生产企业、批发市场、第三方自建、餐饮单位）分类模式，落实疫苗接种、核酸检测和相关日常防护措施。
截至目前，上海已对 87 家 " 第一存放点 " 冷库企业高风险从业人员 2247 人落实 100% 疫苗接种、100% 每周核酸检测，累计核酸检测 7623 人次（约人均 4 次）。同时，聚焦重点场所，对全市 1776 家涉及进口冷链食品生产经营的冷库，推进全覆盖疫苗接种和核酸检测。应种 104124 人，第一剂已接种 103538 人，完成率达到 99.4%，第二剂已接种 17247 人。
五是加强市场监管，助力市民放心消费。
随着新春佳节的到来，上海为保障市民生活需求和消费安全，结合元旦在对进口冷链食品日常检查工作的基础上，春节期间继续开展节前市场检查。对下游环节冷链食品生产经营企业，以及设立自有冷库的食品生产企业、餐饮单位等开展全覆盖检查，要求企业严格落实进口冷链食品分拆外包装时，对分拆后的内包装实行消杀；严格落实 " 四个不得 " 要求，即没有检验检疫证明的不得上市销售；没有核酸检测报告的不得上市销售；没有消毒证明的不得上市销售；没有追溯信息的不得上市销售。
栏目主编：张奕 本文作者：陈玺撼