因研发锅巴延期毕业，这个研究生咋想的？

阿俊あ萍萍

延期毕业可能有很多种理由
但因为研发锅巴
是不是第一次听说？
近日，陕西的一位
大学生 " 锅巴镇长 "就上了热搜
村民土豆滞销拿去喂猪
研究生开发出锅巴帮致富
陕西省汉中市镇巴县兴隆镇
土豆种植面积大、品质好
但因为地处山区，交通不便
土豆打不开销路，卖不上好价钱
吃不完的土豆只能拿去喂猪，十分可惜
这让当地百姓十分头疼


西北农林科技大学在读硕士杜好田
及其团队注意到这一情况后
于 2018 年向当地引入了
学校的彩色马铃薯种子
并于 2018 年底开发出彩色马铃薯锅巴
帮助村民们增收致富


杜好田说
彩色马铃薯锅巴研发出来后
他们进行了试卖
" 当时 1 个小时就卖了 1 万元 "
从彩色土豆到彩色锅巴
当地土豆滞销的问题得以解决
杜好田还萌生了将彩色锅巴产业化的想法
也就此成了兴隆镇的 " 科技副镇长 "
从研发锅巴到建厂
帮农民提高收入，增加就业机会
杜好田告诉总台记者
其实一开始，彩色土豆也打不开销路
大家没见过彩色土豆
" 所以它自身的市场容量很小 "
而萌生做彩色锅巴的想法其实很巧合
团队本想做卤土豆片或薯片
但由于生产设备的原因都做不了
于是生产负责人建议他们试试做成锅巴


" 我当时找了个三轮车
拉了几百斤去厂里
第二天就做出来了
口感整体还是比较好的
然后我们调整了几次，在校内开始传播 "
杜好田说
这也引起了镇巴当地的注意
" 他们也想发展深加工了 "
看到当地这么重视
他和团队去年底在村里建起了厂子
将彩色马铃薯及其衍生产品商业化
形成就地种植，就地生产


目前他们在该镇帮扶了几十户农户
提高农民收益的同时
还增加了当地的就业机会
今年初，生产线正式投产
这套生产线每年可加工 5000 吨锅巴
为每吨彩色马铃薯
提高 1000 元至 1500 元的附加值
杜好田说，目前效益还算不错
" 现在一天走个两三百箱
有时候也能接到 2000 多箱的大单 "
不过，他同时表示
目前产能还没完全发挥出来
未来还有很大的空间
为帮扶当地
杜好田选择了延毕
科技副镇长是做什么的？
1992 年出生的杜好田告诉总台记者
自己每天跟着镇政府工作人员一起上下班
科技副镇长只是学校为了
更好地跟地方对接而采取的称呼
" 我们是一个联络员
去发现地方需求
跟学校的专家、教授形成对接
帮助地方解决技术、产业上的难题 "


帮扶当地的同时
杜好田也面临着毕业的压力
本该于 2020 年 6 月毕业的他
为了做好彩色马铃薯锅巴生产线建设
不辜负乡亲们的信任
甚至申请了延迟毕业一年
杜好田说
当时选择延期毕业压力很大
" 好多身边的同学和老师都劝我
因为毕业事情很多
但我还是想着再到地方去支援半年
能够更有力地推动这件事情
不然你让人家建厂，最后却没有弄成
那就违背初衷了 "
最终导师选择了支持杜好田


" 扶贫是使命
能参与其中，就感觉很荣幸 "
杜好田觉得
干啥工作都能养活住自己
关键是要实现自己的社会价值
" 扶贫又是一个国家使命
能够参与其中，就感觉很荣幸 "
有一次，老乡请杜好田和他的老师吃饭
因为不知道杜好田
就是彩色马铃薯锅巴的 " 创始人 "
老乡还很自豪地向他推销
" 那时候我感觉心里边很暖
也感觉自己的价值被认可了 "
近日，在高校美食 PK 赛中
他的彩色马铃薯锅巴
代表西北农林参赛
许多老乡都自发来为杜好田拉票
学校凭借这款锅巴一度冲上榜首
这也让杜好田十分感动
未来，杜好田还打算接着创业
" 看能不能把这种产学研模式
更接地气地带到地方上
我觉得这个比较有意义
而且现在讲乡村振兴
振兴要靠产业振兴
我也想贡献一些力量 "