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又到了昕薇FM 时间。创刊 16 年的中国青春女孩时尚第一刊《昕薇》，又多了一种更感性更贴心的陪伴你的方式——昕薇 FM。昕薇 FM 和你相约喜马拉雅。倾听昕薇，心心相印！
Hello 大家好！这里是昕薇 FM，我是马延。
《昕薇》创刊于 2000 年，这里是年轻女性潮流专属地，读《昕薇》与爱美的人在一起！
主播简介
马延
电台主播；自由撰稿人；80 后海归派；神秘而有野心的天蝎座。
微博：@马延不是马老师
（FM 中的 bgm 都可以在主播微博找到）
大阪是日本关西最大的城市和日本第三大城市，无疑总是有一些好吃的美食。特别是顿堀，这是充满当地特色的街道。这里的气氛活泼，充满活力，还有成群结队的人兴奋地前来品尝美食和拍照。这里曾经是一个剧院区，到现在都还有歌舞伎剧院，但现在主要是大阪著名的夜生活和娱乐区，沿街布满了各具特色的餐厅，是大阪的美食天堂。
从大阪站，乘坐地铁到难波或是日本桥站，都距离道顿堀不远。闪烁的霓虹灯，来自世界各地的游客在旁不断地经过你身边，欢迎你，踏上著名的道顿堀街道。今天这期节目我们就一起来发掘道顿崛不可错过的美食。
1. Kushi-katsu（炸物串烧）
串かつ（炸物串烧）指炸肉串，将各式食品裹上柔软的面包屑，然后油炸的酥脆。你可能会发现当地许多日本人在饮酒会上摆着许多串かつ（炸物串烧），非常适合当下酒菜呢！它和天妇罗一样，只有一层薄皮但不会沾粘到主要的肉上。除了肉串外，还包括牛肉，猪肚，鸭和鸡绞肉，也有较爽口的蔬菜，蘑菇，年糕，奶酪和鹌鹑蛋。烤串会沾上一点咸味，像是褐色的甜味酱或炸猪排酱。然而，有些餐厅是有他自己一套规矩的：酱油不是随餐附上，但会摆在桌上要自己加。因此，重要的提示就是：千万别沾两次酱油导致过咸！
2. 章鱼烧
章鱼烧（たこ焼き）是许多人最爱的小吃之一，香浓的烤面糊里面放上碎章鱼肉。烧烤是半球形模具，看着厨师熟练地翻转面糊，直到它是变成一个完整的球形为止。通常附上的配菜多半是红色生姜、美乃滋和柴鱼片。在至少 6 颗为一份的纸船里，将佐料淋在像高尔夫球大小的章鱼烧上。我们吃的大多是比较软口感的，但是我个人比较喜欢酥脆一点的，它在大阪绝对是一个香味浓郁的小炸弹美食呢！
3. 金龙拉面
这家拉面很可能是我在整个关西吃过最好的。不同于博多拉面的风格，肉汤似乎也是用猪肉和鸡骨头熬成，但它是有嚼劲的面条和配料是个非常棒的组合。之前去逛的时候看准了两家店，居然都是没座位，顾客们是站着围着吧台吃面的。所以看到吧台上有空位要赶快过去点餐，不然过一会儿位子很快就会被抢走了！
金龙拉面有两种配料，芥菜和泡菜，用来提升肉汤的丰富性口感。猪肉煎饺也是非常推荐的：内馅新鲜而且腌制调味得非常好，上面还有层猪肉的脂肪，一口咬下去实在是香浓滑顺！
4. 大阪烧
大阪烧（お好み焼き）是指加入你喜爱的材料然后放上一些高丽菜而制成的咸味点心。Mizuno 餐厅卖的最好吃，是从二战以来就开始营业至今的老店。这是用山药面粉做成面糊，还有烧肉和扇贝放入做的一道食品。是一种不算太贵的小吃，但你总是想要求更多变化或馅料。根据不同的餐厅，大阪烧放入些已熟的配料又或者直接把面糊煎熟。只要看到食物熟了就准备开动，但如果可以自己尝试制作，也是满好玩的呢！
5. 鲷鱼烧
这些雕鱼形状的糕点绝对也是到了日本不可错过的美味的小吃。传统口味的红豆泥和红蕃薯，或是更新版本的包括奶油馅，巧克力馅，甚至加上培根和扇贝做馅料的，品种很丰富。好吃的鲷鱼烧饼皮会有香气，薄却不容易破的饼皮搭配上丰富的内馅会从鱼头延伸到鱼的尾部。虽然是零食，但是晚上回到酒店时，带个鲷鱼烧当消夜也未尝不是一种梦幻般的享受。
6. 小型摊贩
在道顿堀街道还有两家小型的路边摊贩卖着菠萝冰淇淋三明治和神户铁板烧。自制的菠萝面包夹着香草冰淇淋做成三明治？我要试试！铁板烧炒神户牛肉条然后配菜是麻糬薯条？我也要试试！
7. 各种纪念品商店
这些商店有卖许多土产，都是当成伴手礼居多，通常是包装精美的食物让你方便带回去和家人朋友分享。像是巨大版的 pocky，而且还有许多特别的口味，以及长得像北海道石屋制菓的白色恋人的饼干，叫做面白い恋人。前者的意思就是 " 白色恋人 "，而后者则是转换为 " 有趣的恋人 "，同样也是非常好吃。
而 " 固力果（Glico）" 是一家日本知名甜品公司，总部就设在大阪道顿崛。而最初很多人知道道顿崛也是离不开固力果公司。话说由固力果公所制造的焦糖糖果一颗的热量有 15.4kcal，需要跑 300 米才可以消耗掉。因此，300 米耐力跑的固力果人诞生了！当你来到道顿崛，固力果先生的广告牌也是必拍的照片之一。
道顿崛的美食绝对足够成为一个让你来到大阪的理由。沿着街道走走，试试我们推荐的这些小吃，祝你旅途愉快，吃得开心！
分享一首辻詩音的《POSE》。
这里是昕薇 FM，我是马延。节目中所用到的音乐可以在我的新浪微博 " 马延不是马老师 " 里找到，大家如果有想要听的主题内容也可以直接在微博留言，我会第一时间回复你。那么，我们下次再聊，bye~
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