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冬天丨唯有美食与爱不可辜负!

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楼主
5920 cardin909 发表于 2018-12-10 21:10:21
唯有美食与爱不可辜负
食物之味犹如人生百味,酸、甜、苦、辣、咸,人们对于食物的执着,又恰似对人生的各种追求,所谓:唯有美食和爱不可辜负。
常言道:" 春夏养阳,秋冬养阴。"
秋冬正是养精蓄锐的好时期,
想要秋冬滋补的小伙伴,
不能错过连云港的各种美食啦!
第一站:东海
美食门面

1、老淮猪肉


东海老淮猪距今已有 2500 多年的养殖历史,在这里,都是用爱去喂养老淮猪的,养殖场会放音乐给淮猪听,淮猪甚至有自己的操场,可以在里面自由自在的进食,走动。




老淮猪的肉质特别细腻,香味浓郁,入口粘而不腻,咀嚼回味持久。就是用最简单的做法,也能做出最美味的红烧肉。




淮猪肉直接用水煮,做成白切肉也是很好的选择。将葱姜等简单调料与淮猪肉一起放入锅中,大火烧开后再用小火烧一小时即可出锅,捞出后切成片状,一道美味的水煮白切淮猪肉就这样做成啦!
2、温泉的蛋


连云港市温泉旅游度假区享有 " 华东第一温泉 " 的美誉,温泉资源丰富,文化底蕴深厚,早在明清年间就有 " 冬夏如汤 " 的记载。度假区还以 " 美丽乡村 旅游胜地 " 成功入围了 "2016 最美中国榜 " 百强。


来泡温泉,不能错过的美食那就是温泉煮蛋,一方温泉井,上方还悬着一个小篓子,很是古朴,能煮熟鸡蛋。


慢慢转动着上方的木柄,将装有温泉蛋的篓子放入温泉水中,剩下的就只有等待了,所谓心急吃不了热豆腐就是如此。


煮蛋泉煮出的鸡蛋剥开之后,蛋白甚至有些透明,从蛋白到蛋黄都十分的嫩,这种美味让人回味无穷。
第二站:灌云
1、豆丹


被誉为 " 国内少有,苏北仅有,灌云特有 " 的美味珍品 - 豆丹,高蛋白低脂肪,营养丰富,味道鲜美,有滋阴补肾、健胃强身和防治风湿病等功效,向来被灌云人奉为筵中特有的菜肴佳品原料。


豆丹的做法很简单,将豆丹加入白菜,葱姜蒜等调料炖成一锅就可以了,吃的完全是豆丹的原汁原味。
第三站:连云
1、海鲜




在祖国 1.8 万公里的海岸线上,因其温和的海洋气候,使得地处温带和亚热带交汇区域的连云港海州湾渔场的海鲜,呈现独特的美味。


橘黄色的梭子蟹静静的卧在鸡蛋之上,梭子蟹的味道与鸡蛋的香嫩相混合,美味至极。


十月沙光赛羊汤,晚秋至次年正月之间的沙光鱼是最为肥美时节,冬天到正月时,沙光鱼洗净后整条下锅,在葱姜炸香后,煲一个来小时,一锅白白浓浓,鲜味十足的鱼汤就煲好了。</b>
沙光鱼汤与马鲛鱼丸的结合呈云海跃鱼之势。鱼汤呈奶白色,两种鱼肉的精华都浓缩在了汤中,很是滋补。</b>
第四站:赣榆
1、煎饼


一整块儿的煎饼皮做底,在上面铺上各种杂粮和鸡蛋,杂粮和煎饼的清香顿时就在屋子里散开来。再将另一块儿煎饼皮覆盖在上面,盖上锅盖儿加热,出锅后的煎饼对折成两半,切成好几块儿就可以直接取食了。


一口煎饼入口,最直观的感受就是煎饼皮很嫩。由于馅儿摊得十分的均匀,所以说基本感受不到阻力,更为明显的还是鸡蛋的触感,嫩嫩的,滑滑的,清香味儿扑鼻。
除了上面提到的美食,
还有哪些舌尖上的港城美食!
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