西红柿疙瘩汤：冬季暖心暖胃美食～

鬼谷小生

一到天气冷的时候，就十分喜欢喝热汤！今天必须安排一下疙瘩汤了！软软糯糯的面疙瘩搭配上酸酸甜甜的番茄，一口喝下去，这大概就是幸福了吧～


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西红柿疙瘩汤
图文 |一溪月
面粉适量西红柿 2 个柴鸡蛋 2 个黑木耳适量蒜黄适量小米椒一个香菜适量葱适量八角一个干红辣椒一个玉米油适量盐适量鸡精适量姜适量


1. 西红柿沸水烫去外皮。

2. 切成小块。

3. 适量面粉，左手慢慢倒水，右手用筷子快速搅成疙瘩状。

4. 疙瘩做好备用。

5. 柴鸡蛋两个打散。

6. 锅内适量油烧热，葱姜，八角，干红辣椒炒香。

7. 西红柿丁放入翻炒，借助锅铲炒碎。

8. 适量开水烧开。

9. 木耳放入略煮。

10. 疙瘩放入煮熟。

11. 把蛋液打圈倒入，用锅铲推起，蛋花轻盈浮起。

12. 适量盐，鸡精调味，蒜黄，香菜，小米椒撒入。

13. 搅匀关火盛碗。

14. 成品。

15. 成品。
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