#网红美食我来做#糖醋虎皮青椒

顺德笨鸟

下馆子必点的一道菜——虎皮青椒，开胃爽口，辣辣的超级好吃，吃着比肉都香，巨下饭。 学会这道菜，不管一个人吃饭还是朋友亲人聚餐，都适合来一盘，人人爱吃，上桌秒光。
By 尔東
用料</b>
青椒 8 个
蒜 适量
生抽 2 勺
醋 1 勺
蚝油 1 勺
糖 半勺
玉米淀粉 1 勺
清水 6 少
食用油 适量
做法步骤</b>


1、青椒选择辣的，好吃够味，青椒去籽洗净


2、蒜拍扁切碎粒


3、调一碗酱汁，2 勺生抽，1 勺醋，1 勺蚝油，半勺糖，1 勺玉米淀粉，6 勺清水混合一起，搅拌均匀


4、起锅放油，把青椒放入中小火煎制


5、两面煎制虎皮状，有青椒比较不好煎，很顽皮的，用铲子压一压，慢慢煎，多观察，别煎糊了


6、把煎好的青椒拨到一边，放入蒜粒炒香


7、再把青椒和蒜粒混合一起


8、倒入酱汁，翻炒几下，汤汁很快变的浓稠，关火出锅即可


9、成品


10、成品


11、成品
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