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宇文宪 发表于 2018-12-31 14:15:14
hi，你来了～
2018年的最后一天，菜菜给你准备了一份能解决"吃什么"这个世纪难题的新年礼物——最新版的菜菜美食日记菜谱合集。
这份合集，绝对值得你收藏！
（可乐排骨）
如果你今年一直在叫外卖，吃得很应付，建议你赶紧去翻翻我的旧菜谱。
这里的大部分菜谱都很简单，又快手，就算是厨房小白看了，也想立马动手试做一番。
（鲜虾青瓜烙）
如果你掌管着家人的一日三餐，每天都在为吃什么而发愁，那你也来对了！
我已经做过1000多道原创菜谱。
你放心，跟着菜菜吃，一年都不带重样的。
（酸菜鱼）
哦，对了，如果你正单身，恭喜你，你找对地盘了。
很多粉丝说，关注菜菜之后，厨艺见长，没多久就脱单了。
虽然我也很难理解这一点，毕竟我这么会做菜，凭什么先脱单的是她们？！
总而言之，吃是一件充满幸福感的事情。
这种幸福，相比起事业上的成功、爱情里的圆满，又更加易得且通杀。
话不多说，就让我们红尘做伴，一起吃得白白胖胖吧～
（点击菜名，就能查看对应菜谱）
01
老司机吃鸡
吃鸡
鸡煲蟹|三杯鸡|竹荪椰子鸡|藤椒鸡|姜汁热窝鸡|烧鸡公|茶油鸡|台湾麻油鸡|贵阳年菜辣子鸡|红油芋儿鸡|盐焗鸡（传统版）|沙姜焗鸡|电饭煲豉油鸡 |蛤蜊鸡 |胡椒猪肚鸡|紫苏石螺焖鸡 |茶香鸡 |茉莉手撕鸡 |泰式鸡肉青咖喱 |盐酥鸡 |醉鸡|花雕鸡卷 |卤三鸡|新疆大盘鸡 |板栗烧鸡 |啫啫鸡煲 |侯柱鸡 |海南鸡饭 |咖喱鸡饭
【烤箱】
蜜汁蛋黄鸡肉卷 |西班牙橄榄鸡肉卷 | 黄油蒜香烤鸡 |香橙烤鸡 |泰式香茅烤鸡
鸡翅
三汁鸡翅焖锅 |醋蒸东安鸡翅 |贵妃鸡翅|金银蒜香菇焗鸡翅|干锅莲藕鸡翅 |米酒鸡翅 |薄荷鸡翅|剁椒鸡翅 |酿鸡翅 |香辣鸡翅小龙虾|柠檬鸡翅 |麻辣干锅鸡翅|蜜汁棒棒鸡
鸡腿
纸包鸡腿|蒜子焗鸡腿 |番茄罗勒鸡腿 |照烧鸡腿饭 |香菇鸡腿面 |新奥尔良鸡腿烤土豆
沙茶蚕豆鸡丁 |腰果鸡丁 |秋葵炒鸡丁 |宫保鸡丁|豆瓣鸡
鸡爪
鸡爪煲 |韩式辣鸡爪 |土豆掌中宝 |泰式酸辣掌中宝 |虎皮鸡爪 |舂鸡脚
鸡胸
柠汁鸡排|凉拌鸡丝 |酸甜鸡肉丸 |金银蒜蒸鸡胸肉 |孜然南瓜蒸鸡胸肉
其他
自制滴鸡精|藕尖鸡胗
吃鸭
子姜啤酒鸭 |笋干老鸭煲 |土匪鸭 |酸辣鸭血 |姜母鸭 |桂花陈皮鸭 |腊板鸭冬笋煲|毛血旺丨三杯鸭|橙香鸭胸 | 口味鸭 |魔芋烧鸭
02
猪宝全身都是宝
柿子青椒肉丝 | 锅巴肉片 |咸蛋黄枸杞蒸肉饼 |蒸山药丸子 |泉州炸醋肉|腌笃鲜|酿豆泡 |荠菜鸡汁包 |荔枝肉 |春笋酿肉 |拆骨肉荷包蛋 |酸汤酥肉 |番茄罐头&咕咾肉 |杏鲍菇肉盒 |五彩培根卷｜南瓜花酿肉 | 里脊肉包饭 |自制午餐肉 |快手叉烧 |夹心蛋肉糜糕 | 珍珠藕丸 |泰式煎烤猪颈肉 |黑椒猪扒|肉骨茶
排骨
板栗排骨 |豆豉年糕排骨 |酸汤排骨 |腐乳排骨 |低温慢烤梨汁肋排 |蒜香烤排骨 |荷香糯米排骨 |梅子小排 |芝士排骨 | 茶香排骨 | 砂锅口蘑焗排骨 | 金瓜排骨盅 | 沙茶排骨 | 高升排骨 | 排骨蒸豆腐 | 椒麻土豆排骨 | 糯米粽香排骨 | 苦瓜焖排骨 |蒜香骨 |菱角焖排骨丨 拍蒜豉汁蒸排骨 |回锅排骨 |过桥排骨 | 可乐炖排骨 |粉煎排骨 |滋滋嫩烤肋排
五花肉
生姜猪肉烧 |红烧肉 |脆皮五花肉|东坡肉 |高邮蒲包肉|蒜泥白肉 | 梅干菜扣肉 | 粉蒸肉 | 豆瓣酱蒸肉 | 蒸碗儿 | 藜蒿炒腊肉 | 凉拌五花肉 | 酸汤汆白肉 | 啤酒笋干焖五花肉
猪手
泡椒版白云猪手 |三椒炖猪手 |梅子猪蹄 |卤烤猪蹄 |地狱猪蹄 | 德国咸猪手 | 老醋猪脚
内脏
火爆肥肠| 剁椒板筋| 私家爆双脆| 爆炒猪肚尖| 猪皮冻| 猪肠胀糯米
03
牛羊肉这样做
牛肉
快炒
孜然牛肉粒 |芒果牛肉粒 |青柠秋葵牛肉粒 |仔姜菠萝牛肉 |黑蒜子牛肉|小炒牛肉 |薄荷牛肉|蒜香牛肉 |蒜泥肥牛
焖炖煮
酸牛肉 |冷吃牛肉 |电饭锅香卤牛肉 |水煮牛肉 |寿喜烧牛肉 |牛筋腐竹煲|牛肉大酱汤 |吉野家牛肉饭 |沙茶牛肉粉丝煲 |沙茶酸菜牛肉 |土豆柱候酱烧牛肋腩 |红油百叶 |香煲牛仔骨 |番茄牛尾（火锅汤底) |牛尾罗宋汤 |萝卜牛腩| 番茄牛腩 |陈皮牛腩 |酸笋牛肉 |泡菜肥牛锅 |酸汤肥牛|番茄口蘑烩肥牛 |红酒炖牛肉 |香辣牛肉酱 |红烧板栗牛筋
煎炸烤
锡纸牛肉 |麻辣纸包牛肉 |牛肉苏格兰蛋 |香煎牛排|牙签牛肉|香辣牛肉干 |牧羊人派 |日式牛排饭
羊肉
香辣羊蝎子 |广式羊肉煲 |红焖羊肉|水盆羊肉 |芝麻羊肉粒 |甘蔗羊肉汤|羊肉抓饭 |白萝卜羊骨汤 |孜然烤羊排|巴尔楚克手抓羊肉|酱香羊蝎子|酸菜汆羊肉
04
多吃鱼，智商高
蒸煮焖
橙香纸包鱼 |清蒸鲈鱼 |剁椒带鱼 |剁椒鱼柳蒸豆腐 |鲫鱼塞肉 |剁椒鱼头
柠檬鱼 |宋嫂鱼羹 |酸菜鱼 |豆花鱼 |过江鱼 |酸汤鱼|椒麻龙利鱼|泡椒龙利鱼 |番茄龙利鱼 | 咖喱龙利鱼 |啤酒鱼|腊肉炖鱼|荷包蛋煮黄鸭叫|梅煮秋刀鱼｜低温慢煮三文鱼 |芦笋龙利鱼金汤
啫啫三文鱼头煲|豆腐焖鱼|葱葱鲫鱼|葱香焗石斑鱼块 |鱼冻
煎炸烤
湘味黄花鱼 |脆皮鳕鱼|武汉糍粑鱼 |香煎带鱼 |青椒炒小鱼仔 |家常辣鱼 |鲮鱼饼+鲮鱼丸 |干煎小鱼块
马介休球 | 苏式爆鱼 | 松鼠鱼丨上海面拖脆皮小黄鱼
迷迭香烤黄花鱼 |香辣烤鱼 |盐烤秋刀鱼 | 鳕鱼西京烧 | 香烤多春鱼|酿鱼
05
虾兵蟹将小海鲜
小虾虾
油焖小龙虾 | 年糕小龙虾 |芥末虾球 |宫保虾球 |土豆芝士虾球 |桂花虾 |菠萝油条虾 | 盐烤大虎虾 |蒜蓉粉丝虾 |椰奶虾 |金沙虾 |鲜虾疙瘩汤 |萝卜丝虾丸汤 |花开富贵虾 |避风塘炒虾｜避风塘皮皮虾|韭菜虾饼 |烤虾干 |龙井虾仁 | 香芹虾球 |海鲜砂锅粥 |蒜蓉烤开背虾 |虾头白菜 |阿根廷红虾 |抱蛋大虾饺 |香菇蒸虾球 |吮指香辣虾 |红烧啤酒虾 |泰式柠檬虾 |香辣绷带大虾
蟹老板
黑胡椒蟹 | 啤酒清蒸大闸蟹/海盐焗大闸蟹 | 鸡煲蟹 | 姜葱年糕蟹 | 熟醉蟹 | 红蟳糯米饭 | 咸蛋黄蟹 | 帝王蟹三吃 | 潮汕豆酱蒜焗蟹|苦瓜焖蟹
小海鲜
海鲜盆菜 |冬阴功 |海鲜豆腐南瓜炖|意式海鲜汤 |酸汤海鲜| 全家福砂锅 | 海鲜味噌汤|沙茶海鲜锅|海鲜分享锅
蒜香烤青口 |凉拌白贝 |黄油蒜香烤扇贝|葡式酒香蛤蜊 |盐焗花螺 | 卜卜蚬 | 泰式炒青口 | 生蚝三吃 | 蛤蜊炒年糕 | 蛤蜊菠菜凉拌粉丝 | 酸笋炒田螺 | 凉拌蛤蜊&丝瓜蛤蜊汤 |油泼蛏子
铁板烤鱿鱼 |豉椒炒鱿鱼 |酱烧墨鱼仔|墨鱼大| 糯米鱿鱼卷
06
营养素菜
土豆
土豆泥茄盒 |黄油土豆 |老奶洋芋 |培根土豆泥 |怪味小土豆 |干煎土豆鸡丁 |锅巴土豆 |凉拌土豆 |千层土豆 |干锅土豆莲藕 |油渣芋艿羹 |干煸蘑菇土豆 |土豆泥曲奇｜狼牙土豆|土豆包丨锅巴芋艿 |土豆蛋黄酥 |糖醋素排骨
豆制品
榨菜肉末蒸豆腐 |咖喱秋葵豆腐 |肉末泡菜豆腐 |乐山脆豆腐 |干锅千页豆腐 |泡椒豆腐 |沙茶豆腐 |蟹黄豆腐 |锅塌豆腐 |酿豆泡 |如意福袋 |豆腐丸子|脆皮内酯豆腐 |芝士豆腐 |糖醋豆腐|金沙牛奶豆腐 |豆腐饼 |口水香干 |腊肉炒香干 |西施豆腐 |东坡豆腐 |韭菜煎豆腐 | 韭菜豆皮卷 |肉酿面筋|四喜烤麸
时蔬
春季
素鹅豆苗 |韭菜粿 |培根芦笋卷 | 豌豆芦笋浓汤 |虾籽茭白 |培根薄荷炒豌豆|百合小炒 |罗汉斋|素什锦 |高汤素三丝 |甘蓝肉末卷 |菠菜春卷
夏季
东坡茄子|蒜香烤茄子 |汁烧酿茄子 |擂茄子 |油泼茄子 |蛋黄茄子 |鸡蛋蒜蓉烤茄子 |地三鲜 |麻婆茄子 | V酱拌茄子
双豇炒肉末 |手撕豇豆|豇豆酿肉|盐烤秋葵 | 培根秋葵 | 凉拌秋葵|咸蛋黄焗苦瓜 |酿苦瓜 |苦瓜酿蛋
清炒南瓜苗 |泰式炒西葫芦面 |西葫芦煎蛋
凉拌三蔬 |盐水＆辣炒毛豆
秋季
拔丝地瓜 |味增南瓜羹 |香菇素烧栗子|糖醋藕丁 |香煎藕夹|糯米藕丸 |酸菜炒魔芋 |酥黄独|香蒸芋头丝 |红三剁|干贝蒸冬瓜
冬季
肉汁萝卜|大根烧|萝卜肉丸|清蒸萝卜肉卷|韩式萝卜泡菜+酱萝卜|萝卜肉卷
开水白菜|砂锅娃娃菜|白菜千层锅|娃娃菜包双菇|台式卤白菜|猪油渣豆瓣酱炒白菜
烧杂烩|奶油炖菜 |蔬菜天妇罗 |紫菜酱
菌菇
干锅茶树菇|干煸杏鲍菇|三杯杏鲍菇|蒜蓉粉丝蒸蘑菇|羊肚菌酿肉/羊肚菌排骨汤|香菇肉末卤桃胶|红烧口蘑|海盐牛油煎杏鲍菇|蒜香杂菌|油豆皮金针菇卷|蒜香焗蘑菇|干锅杏鲍菇丨椒盐杏鲍菇|鱼香金针菇|宫保杏鲍菇
其他
金瓜秋葵鸡蛋羹 |五柳蛋金钱蛋|虎皮鹌鹑蛋|可乐卤蛋&啤酒辣卤蛋
【罐头】
茄汁黄豆|酱黄豆
07
开胃凉菜
肉类
越南鲜虾春卷丨花式越南春卷丨藤椒鸡丨舂鸡脚丨凉拌蛤蜊丨凉拌白贝
素菜
糟卤凉菜丨日式腌柠檬苦瓜片丨酸甜腌生姜丨樱桃萝卜丨酱萝卜丨韩式泡菜萝卜丨酸甜酱萝卜丨甜橙蔬菜丨冰镇秋葵丨 凉拌茄子丨芝麻酱菠菜| 素什锦
沙拉
蔬菜沙拉&沙拉酱汁丨核桃沙拉丨烟熏三文鱼沙拉|藜麦沙拉丨橙橘沙拉丨春兰秋菊
小吃
青瓜三文鱼小卷|粉色苋菜凉皮|海蜇头青瓜卷丨冰糖柚皮丨 香辣柚子皮
08
花式早餐
中式包点
孜然炒馒头|流沙包| 煎饼果子|粢饭团| 鲜肉锅贴| 鲜肉烧麦| 可乐饼（土豆饼）| 鲜虾腐皮卷|千层肉饼|糯米腐皮卷|客家算盘子丨烤冷面丨饺子皮葱油饼
花样吐司
岩烧乳酪|芝士香蕉吐司卷/口袋三明治 | 牛油果鸡蛋三文治丨杂粮口袋面包丨菠萝口袋面包 |吐司咖喱包|苹果吐司包丨紫米酸奶三明治丨水果三文治
百变鸡蛋
培根芝士烘蛋|班尼迪克蛋|苏格兰蛋|厚蛋烧|马苏里拉煎蛋|猪肉蛋卷|蛋米饼|早餐鸡蛋杯|河虾蛋饼|西班牙厚煎蛋|洋葱圈蛋饼|什锦佛卡夏|抱蛋大虾饺|鲜虾青瓜烙
汤粥热饮
饺子皮面片汤|福州扁肉汤| 鲜虾疙瘩汤|美龄粥| 金银鱼汤泡饭|圆仔汤丨咸豆浆丨红薯豆浆
西式早餐
拉法卷|牛油果粢饭糕|牛油果糙米塔| 芒果花米饭团丨气球饼丨华夫饼|谷物能量棒（配榛果拿铁）丨香蕉酥丨免揉黑芝麻法国球丨爱尔兰快手面包丨炒面面包丨香葱培根司康|奶香松饼
09
粥粉面饭
饭
快手炒饭
蛋包海鲜饭 |创意泡菜炒饭|双蛋炒饭|立夏饭|九层塔炒饭 | 外婆菜蛋炒饭 |香菇油饭|里脊肉包饭|潮汕炣饭 |剁椒蛋炒饭
一锅焖饭
铜锅火腿土豆焖饭|腊味窝蛋煲仔饭|羊肉抓饭|南瓜盅饭|南瓜鸡肉饭|栗子饭|荷香糯米排骨饭|卤烤五花饭|土豆烧排骨焖饭|冬笋香菇卤肉饭|闽南芥菜饭 |南瓜饭
糯米饭
红蟳糯米饭|八宝饭咸甜两吃|温州古早味糯米饭
外国特色饭
肉酱多利亚饭| 西班牙海鲜饭|寿喜烧牛肉饭|土耳其酿辣椒饭|日式茶泡饭 | 猫饭（日式拌饭）|石锅拌饭|春川辣炒鸡排饭|吉野家牛肉饭|天津饭丨日式牛排饭
面
各地面食
宜宾燃面 |担担面 |油泼面 |豌杂面 |豆角焖面 |茶香凉面 |红烧牛肉面 |蒸卤面 |香菇鸡腿面丨炸酱面
世界面食
奶油菠菜青酱意面丨海鲜辣意面 |土豆团子Gnocchi |日式豚骨面|中华冷面 |核桃南瓜意面丨日式荞麦面丨韩式炸酱面丨豆乳拉面
粉
花甲粉丝|凉拌粉丝|凉拌蕨根粉|小锅米线|豆花米线|铁板水晶粉丝|蛤蜊菠菜凉拌粉丝|粉色苋菜凉皮|酸辣粉|南昌炒米粉丨肉末酸辣土豆粉
泰式炒河粉 |越南河粉| 叻沙
粥
咸骨粥|松茸牛肉粥|潮汕砂锅粥|紫菜肉松&绵绸白粥|藕粉南瓜粥丨荷花冰粥
馄饨饺子
四喜蒸饺|荠菜云吞|鲜虾冷馄饨|油泼辣子+酸汤饺|翡翠白玉饺|圆仔汤|砂锅小馄饨
10
养颜糖水
美容养颜
桂花糖芋苗 |牛油果燕窝 |红枣薏仁雪燕羹 |桃胶银耳炖牛奶 |南瓜银耳羹 |桃胶酿雪梨 |皂角玫瑰羹 |桃胶皂角米双耳羹 |美龄粥 |酒酿南瓜丸子 |白玉桃胶 | 杏仁豆腐 |红枣枸杞燕窝酒酿汤（加蛋花酒酿汤）丨栗蓉奶冻（附板栗去皮）丨栗子羹
特色糖水
姜撞奶&双皮奶 |年糕红豆汤 |芋圆 |杨枝甘露 |红糖冰粉 |甜辣双拼豆花 |海南清补凉丨红糖凉虾丨桂花豆沙小圆子丨花生汤
润喉止咳
蜂蜜萝卜盅 |蜂蜜萝卜饮 |无花果陈皮百合红枣汤|盐蒸橙子+雪梨无花果
11
冷热饮料
热饮
朗姆酒热可可 |红薯拿铁 |香橙红枣茶 |马蹄甘蔗水 |焦糖卡布奇诺|马蹄爽+红薯姜汁椰奶 |芋泥奶昔丨桃胶奶茶丨柠檬香茅姜茶|柠檬绿茶
冷饮
冬瓜茶｜黄瓜薄荷水|西班牙果酒sangria|芝士奶盖抹茶|巧克力漂浮可乐冰|百香果玫瑰海盐奶盖|冰柠红茶|柠檬西柚茶|蜜桃汽水|荔枝苏打|夏日水果苏打|3款梅森杯特饮|西瓜汽酒|蝶豆花养乐多|脏脏茶+波波茶丨樱桃雪顶可乐|无花果奶昔
果酒/果酱
桂花酒|青梅酒 | 青梅酱|苹果醋|自制柠檬酱|草莓果酱 |柚子蜜+柚子盐
自制冰棍
4款梦幻冰棍|奶香绿豆棒冰丨杨梅冰棍+杨梅冰激凌
12
养生汤水
老火汤
瘦肉水 |山药咸骨煲 |酸萝卜老鸭汤丨节瓜瑶柱鸡爪汤｜海南椰子鸡汤 |笋干老鸭汤 |芋头排骨汤 |绣球菌鸡汤丨羊肚菌排骨汤 |杂骨菌菇汤 | 胡椒猪肚鸡 |冬瓜盅 |老妈蹄花汤|竹荪椰子鸡丨白萝卜羊骨汤 |甘蔗羊肉汤丨南北杏海底椰煲鹧鸪
快手汤羹
丝瓜咸汤 |丝瓜蛤蜊汤 |冬瓜莲子肉丸汤 |萝卜丝虾丸汤 |白贝冬瓜汤 |蚕豆肉丸汤 |肉丸胡辣汤 |芥菜咸骨汤
特色汤类
酸辣羹 |腌笃鲜 |金汤 |土豆排骨酱汤 |牛肉大酱汤 |韩式参鸡汤|泰式酸辣椰鸡汤 |肉骨茶 |葡式薯蓉青菜汤 |西班牙番茄冷汤 |土豆蛤蜊浓汤 |红豆酸菜汤 |牛尾罗宋汤 |泡菜豆腐汤 |匈牙利土豆牛肉汤丨酸辣汤
润肺养胃
猴头菇养胃汤 |南北杏海底椰煲鹧鸪丨雪梨润肺汤
13
人生甜点
免烤点心
椰汁马蹄千层糕|香芒夹心椰汁糕|红糖发糕|糯米夹枣|柿子糯米饼|驴打滚|蚕豆糕|蔓越莓糯米糕|戚风版黑米糕丨椰奶小方丨雪花酥| 法式水果软糖 |甘草陈皮+雪梨棒棒糖
樱桃流心巴伐露丨蔷薇蛋糕|奥利奥冻芝士蛋糕丨芒果班戟|榴莲抹茶班戟|可丽饼
烘烤甜品
萨巴雍 |百香果玛德琳｜肉松贝贝｜紫薯蛋糕卷|斑马酸奶蛋糕|圣诞裸蛋糕x热红酒|菠萝反转蛋糕丨星空蛋糕 |咕咕霍夫
免揉黑芝麻法国球|抹茶冰心面包丨爱尔兰快手面包丨紫米吐司包
榴莲舒芙蕾|脆皮泡芙|葡式蛋挞|流心芝士挞|南瓜挞|李子挞x李子糖水|甜柿派|南瓜克拉芙缇 |红薯栗子派
酥点小吃
咸蛋黄土豆酥饼|麻薯酥饼丨红糖糍粑丨鲜果榴莲天鹅酥 |酸奶抱红薯|拔丝地瓜 |反沙芋头丨香脆土豆丝丨奶酪红薯丸子 |芋头饼
节令点心
水晶汤圆|油汤圆|山楂汤圆|擂沙汤圆丨香菇鲜肉汤圆
广式月饼丨冰皮月饼丨水晶粽|香糯蛋黄肉粽 |蛋黄肉松&红豆沙青团|菠菜青团
布丁果冻
菠萝雪葩 |原只椰子冻|樱花雪媚娘|香脆开心果冰淇淋|杨梅冰棍+杨梅冰激凌+杨梅干丨蜜桃布丁|豆浆布丁|水果雪碧冻
14
风味小吃
一盅两件
Q弹虾饺|豉汁蒸凤爪丨芋饺|萝卜糕丨花朵春卷
下午茶
西多士&丝袜奶茶丨香辣牛肉干|爆浆芝士鸡排|香酥鸡排|盐酥鸡|无骨鸡柳丨台式香肠|虾扯蛋|经典萨拉米&土豆披萨丨香脆泡菜饼丨自制芝士配果酱烤面包|意大利薄脆披萨
地方特色
冷吃兔肉|牙签牛肉|香辣牛肉干|爆浆芝士鸡排|香酥鸡排|盐酥鸡|无骨鸡柳|四川钵钵鸡丨土豆丝煎饼|狼牙土豆丨梅菜干烧饼丨伤心凉粉丨自制辣条丨怪味胡豆x鱼皮花生丨烤冷面|陕西炒饼 |泉州炸醋肉丨冷锅串串
世界美味
巴西BBQ烤串|平底锅版大阪烧|韩式炒年糕|印度菠萝飞饼|经典萨拉米&土豆披萨丨香脆泡菜饼丨自制芝士配果酱烤面包|意大利薄脆披萨
15
烤箱菜
鸡肉
盐焗鸡 |黄油蒜香烤鸡 |番茄罗勒鸡腿 |蜜汁蛋黄鸡肉卷 |香橙烤鸡 |泰式香茅烤鸡 |蜜汁棒棒鸡 |新奥尔良烤鸡腿土豆 |纸包鸡腿 |番茄罗勒烤鸡腿 |照烧鸡腿
猪肉
蒜香烤排骨 |卤烤猪蹄 |脆皮五花肉 |快手叉烧 |夹心蛋肉糜糕 |五彩培根卷 |德国猪咸手 |慢烤梨汁肋排 |韩式芝士排骨 |嫩烤肋排 |泰式烤猪颈肉
羊肉
孜然烤羊排
牛肉
锡纸牛肉 |牧羊人派
鱼肉
香辣烤鱼 |香烤多春鱼 |橙香纸包鱼|迷迭香烤黄花鱼 |盐烤秋刀鱼
虾兵蟹将
盐烤大虎虾 |香烤蒜蓉粉丝虾 |生蚝三吃 |黄油蒜香烤扇贝 |蒜蓉开背虾 |蒜蓉烤帝王蟹腿 |蒜香烤青口 |盐焗花螺 |糯米酿鱿鱼
素菜
芝士番茄焗蛋 |蒜香烤茄子 |千层土豆 |土豆泥曲奇 |土豆蛋黄酥 |苦瓜酿蛋 |鸡蛋蒜蓉烤茄子 |蒜香焗蘑菇
烘焙（甜点）
甜柿派|南瓜挞|甜甜圈蛋糕|蛋黄酥 |糖霜饼干 |广式月饼 |岩烧乳酪 |免揉黑芝麻法国球 |香蕉酥 |紫米酸奶三明治 |爱尔兰苏打面包 |麻薯酥饼 |萨芭雍 |蜜桃布丁 |百香果玛德琳 |肉松贝贝 |紫薯蛋糕卷 |斑马酸奶蛋糕 |草莓裸蛋糕 |菠萝反转蛋糕 |南瓜克拉芙缇 |红薯栗子派 |咕咕霍夫 |榴莲舒芙蕾 |脆皮泡芙 |葡式蛋挞 |流心芝士挞 |李子塔 |抹茶冰心面包
烘焙（咸点）
意大利薄脆披萨 |萨拉米披萨 |蒜砖 |香葱培根司康 |早餐鸡蛋杯 |什锦佛卡夏 |炒面面包 |咸蛋黄土豆酥饼
空气炸锅
牙签牛肉 |脆皮五花肉 |爆浆芝士鸡排 |巴尔楚克手抓羊肉
电饭煲
电饭煲豉油鸡 |电饭煲香卤牛肉
微波炉
盐焗虾
16
国外特辑
亚洲
日本：
盐烤秋刀鱼|甘薯板栗茶巾绞|平底锅版日式大阪烧 |一夜渍 |日式茶泡饭 |猫饭 |日式荞麦面 |日式豚骨面 |草莓大福
韩国：
韩式参鸡汤 |牛肉大酱汤 |韩式芝士排骨 |石锅拌饭 |韩式炸酱面 |泡菜豆腐汤 |韩式炒年糕 |香脆泡菜饼
泰国：
泰式酸辣椰鸡汤 |泰式鸡肉青咖喱 |泰式香茅烤鸡 |泰式烤猪颈肉 |泰式炒河粉
西班牙：西班牙海鲜饭 |西班牙番茄冷汤
新加坡：肉骨茶 |叻沙
土耳其（横跨亚欧两洲）：土耳其酿辣椒
越南：越南河粉
欧洲
意大利：
意大利薄脆披萨 |萨拉米披萨 |肉酱多利亚饭 |土豆团子Gnocchi |萨芭雍
法国：
法式红酒梨 |法国巴巴露亚 |法式蛋奶派
英国：英国伊顿麦斯
匈牙利：匈牙利牛肉汤
北美洲
墨西哥：玉米卷饼
17
生活妙招
生活测评
烤箱测评 |煎蛋模具测评 |清洁膏测评 |厨师机测评
厨具保养
铁锅生锈怎么破/怎么养铸铁 |不锈钢锅的保养 |不同材质砧板的保养 |陶瓷锅保养 |铜锅保养 |厨房木具保养
储存有方
冰格变身万能食物储存器 |3种储存新鲜蔬菜的方法 |挑牛油果技巧&保存技巧
生活妙用
蔬果皮变废为宝 |锡纸妙用 |纸袋妙用
减肥分享
3个月瘦20斤，我就是这么吃瘦的 | 干货
厨房收纳
收纳小物用得好，厨房再大10㎡
厨房调料这么收才靠谱，90%的人忽略了
厨房调料
厨房有了这些调料，做菜好吃十倍
半小时做出一桌大菜，我的秘诀是它们！
厨房美学分享
如何花小钱，买到好看装逼的碗碟 | 强力种草
18
美食科普
香料调料
想做菜好吃，我有10个私藏的酱料秘方
罗勒和九层塔是同一种东西吗？
饮品甜点
拿铁不是咖啡，关于咖啡你需要知道的事
柚子茶竟然不是柚子做的？
食材科普
冰箱最常见的三种食材，90%的人却没买对！
芝士、黄油、奶油傻傻分不清楚
不是牛油果难吃，是你不会吃！
椰子油是最健康的油？你想多了
西瓜的6种新吃法，吃过一半算你狠（内附挑西瓜秘诀）
大米的8种新吃法，收藏了慢慢做
让人拼了命也要吃的鱼，到底有什么魔力？
红薯粉、木薯粉、玉米粉要怎么用？看完这篇你就明白了
别信什么3招辨别真假涮肉！我亲手造份假的告诉你真相
整羊大解析，告诉你这7个部位的肉怎么煮才最好吃
19
美食游记
国内
广东潮汕：这里的每种食物都是传奇 | 潮汕吃喝攻略
广东顺德：遍地美食还便宜，小长假就去这个小城！
四川成都：全国最好吃的城市！不去对不起自己
湖南长沙：全国最臭的城市，但来过就不舍得走！
陕西西安：30元就能吃撑你，这座美食之城够实在！
江苏苏州：这城市美女那么多，都是吃什么长大的？
台湾台南：去这个城市，你要准备两个胃
澳门：这个好吃的城市，每次来都胖三斤（黑珍珠探秘）
国外
日本关西：这个地方值得你空出肚子去连吃三天
日本东京：一生必去的十大吃货城市，它排首位
20
菜菜探店
湛江（上）：去了这里才知道，90%的人没吃过真正的海鲜
湛江（下）：据说这地方的鸡第二，全国便没人敢称第一 | 此生一定要去一次
长沙（上）：吃过就舍不得走，这座城市连路边摊我都吹爆
长沙（下）：论好吃，这碗粉全国起码排前三！
顺德：全国最好吃的城市！你居然还没去过？小长假该安排了
21
干货日记
蔬菜处理
同样是土豆丝，为什么我炒的特别爽脆还不粘锅
想要不辣眼睛，你该学会这样对付洋葱了！
省时不伤手，最快3秒剥好一只栗子！
学会这个，在家烤红薯比街边卖的更好吃
肉肉处理
肉要这样切才更嫩更好吃！你这么多年都白切了
焯水用冷水还是热水？这一步99%的人都做错了！
虾线太脏不能吃？我教你3秒剔除它！
鸡肉处理得好，烧起来更好吃！看完轻松学会去鸡骨
学会这一招，再也不用出去吃酸菜鱼了
厨房秘技
学会这9款酱汁，做什么菜都好吃！
西餐常用香草科普，我做菜好吃的秘诀全在这里！
油炸后余油怎么处理？学会这几招，从此放心吃！
这样磨刀又快又省力，还能让刀多用10年！
10个一学就会的饺子包法，东北人看了都服气
保存方式不对，食物烂得快一倍
泡发干货也有小诀窍，98%的人都不知道！
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