冰箱堆满了剩余食材咋办？边角料也可以做成美食！

为太后画眉

买菜一时爽，隔天看到冰箱里一堆剩菜边角料的时候，就开始苦恼了。不知道你有没有过这样的经历，买了三个土豆，炒菜时用了两个，剩一个小的炒菜也不是，放着怕长芽。胡萝卜用了半个放在冰箱里就再也用不到了 ...


今天要教大家的，是一道用各种冰箱边角料就能完成的「香肠土豆焖饭」。胡萝卜、土豆、香肠、鸡腿菇，用量不必考究，有多少用多少。不用特地去买这些食材，按自己的个人口味可以换其他的边角料食材，这碗饭，要的就是随性～


在网上，看到过很多种懒人电饭煲饭教程，把一堆食材和大米丢进电饭锅里煮熟拌匀就能吃了。这种办法看似简单，但我也收到了很多反馈，说是水放多了煮了一锅烂糊糊的 " 粥 "。所以我改良了菜谱，先把食材和大米炒一下再放入电饭煲煮，这样更能提升米粒的口感，食材的味道也能更好的融入米饭中。




胡萝卜丁
土豆
肉肠
鸡腿菇
大米
油
盐
老干妈


1、胡萝卜、土豆、肉肠、鸡腿菇切丁备用
2、锅中倒入些许油，热油后加入胡萝卜丁、土豆丁、肉肠丁、鸡腿菇丁翻炒。
3、加入些许盐和老干妈（盐不用太多，老干妈和肉肠都有咸味），加入大米继续翻炒五分钟
4、将翻炒过的所有食材倒入电饭煲，加入凉水，水没过食材即可，进入煮饭模式煲半个小时。（按电饭煲煮饭模式的时间为准）完成！
详细制作方法点击下方视频查看

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